米飯中的小石子可能損傷牙齒或消化道黏膜，需立即停止進食并檢查口腔，輕微情況可觀察，嚴重需就醫(yī)處理。

1、口腔檢查：

咀嚼時突然咬到硬物可能造成牙齒隱裂或牙齦損傷。用清水漱口后檢查口腔是否有出血點，牙齒松動或疼痛。若出現(xiàn)持續(xù)性牙痛，需牙科拍攝X光片排除牙根折裂，必要時進行根管治療或牙冠修復。

2、消化道風險：

直徑超過5mm的尖銳石子可能劃傷食道或胃黏膜。吞咽后出現(xiàn)胸骨后疼痛、嘔血或黑便時，需急診胃鏡檢查。內(nèi)鏡下可實施止血夾閉合創(chuàng)面，嚴重穿孔需腹腔鏡手術(shù)修補。

3、兒童處理：

幼兒誤食石子易引發(fā)氣管異物風險。采用海姆立克急救法沖擊上腹部，若出現(xiàn)呼吸困難、面色青紫需立即氣管鏡取石。無癥狀者也應拍腹部平片跟蹤異物位置。

4、預防措施：

淘米時使用雙層濾網(wǎng)反復沖洗，推薦使用電子量杯的篩米功能。烹飪前將米粒平鋪在白瓷盤中人工挑揀，新型智能電飯煲配備米粒異物檢測系統(tǒng)可自動報警。

5、應急飲食：

誤食后24小時內(nèi)改為流質(zhì)飲食，推薦南瓜小米粥、山藥糊等黏膜修復食物。避免辛辣、油炸等刺激性食物，可口服康復新液促進消化道黏膜修復。

日常飲食建議選擇優(yōu)質(zhì)大米品牌，存儲時使用密封容器防潮防塵。烹飪前養(yǎng)成檢查習慣，老人兒童建議食用軟爛的雜糧飯。長期反復誤食硬物可能誘發(fā)慢性胃炎，定期進行口腔檢查和胃腸鏡檢查很有必要。出現(xiàn)吞咽梗阻感應及時排查食道病變，堅果類食物與米飯同食時更需仔細咀嚼。