吃完草莓可以吃小番茄嗎
草莓和小番茄可以同食，兩者搭配不會產(chǎn)生不良反應，但需注意食用量及特殊體質人群的適應性。
1、營養(yǎng)互補：
草莓富含維生素C和花青素，小番茄含有番茄紅素和膳食纖維，兩者搭配能提升抗氧化能力。建議每日草莓攝入不超過200克，小番茄控制在150克內，避免果酸刺激腸胃。
2、消化影響：
兩者均含有機酸，空腹大量食用可能引發(fā)胃酸過多。胃潰瘍患者應間隔1小時食用，健康人群建議餐后30分鐘進食，可搭配無糖酸奶中和酸性。
3、血糖管理：
草莓GI值32、小番茄GI值15，糖尿病患者可適量組合食用。推薦將10顆小番茄與5顆草莓作為加餐，搭配10克堅果延緩血糖上升。
4、過敏風險：
草莓屬高致敏性水果，番茄致敏率約0.3%。首次同食建議先試吃少量，觀察2小時。出現(xiàn)唇部腫脹需立即服用氯雷他定等抗組胺藥物。
5、清洗要點：
草莓需流水沖洗后鹽水浸泡5分鐘，小番茄蒂部凹陷處用軟刷清潔。有機種植產(chǎn)品建議用小蘇打溶液浸泡3分鐘去除農殘。
從營養(yǎng)搭配角度，草莓與小番茄組合可提供維生素C、鉀元素及植物活性物質，適合作為運動后的電解質補充零食。健身人群可將兩者與雞胸肉制作沙拉，運動前1小時食用50克能提升耐力表現(xiàn)。需注意草莓草酸含量較高，腎結石患者每日總量不宜超過100克，同時保證每日2000毫升飲水量促進代謝。
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