2.3g咖啡粉建議使用30-40ml水沖泡，具體比例可根據(jù)口味調整，標準萃取需控制水溫、粉水比、研磨度、沖泡時間、器具選擇。

1、粉水比例：

咖啡粉與水的最佳重量比為1：15至1：18，2.3g粉對應34.5-41.4ml水。手沖咖啡常用1：16比例，即36.8ml水。意式濃縮需更高濃度，比例約1：22.3g粉配4.6ml水，但需專業(yè)設備加壓萃取。

2、水溫控制：

中淺烘焙咖啡適用90-94℃水溫，深烘焙建議86-90℃。水溫過高導致過度萃取產生苦味，過低則風味提取不足。可使用溫度計或沸水靜置30秒后使用，電子控溫壺精度更高。

3、研磨度選擇：

手沖適合中細研磨白砂糖顆粒大小，法壓壺需粗研磨，意式機需極細粉。2.3g粉量需匹配器具研磨度，過細易過萃堵塞濾網(wǎng)，過粗則萃取不足風味單薄。

4、沖泡時間：

手沖建議2-3分鐘完成注水，浸泡式器具如法壓壺需4分鐘。意式濃縮萃取時間控制在25-30秒。小粉量需縮短時間，2.3g粉手沖可減少至1分30秒避免過萃。

5、器具適配：

微型手沖器具如1-2人份V60適合小粉量，虹吸壺需至少10g粉。2.3g粉可用愛樂壓加水稀釋或迷您摩卡壺，單杯濃縮機可直接萃取但需調整粉量至7-9g。

咖啡沖煮需同步考慮水質TDS值150mg/L最佳、新鮮度烘焙后7-30天、注水手法螺旋注水或中心注水。運動前飲用可提升15%耐力，建議搭配全麥面包延緩咖啡因吸收。每日攝入量不超過400mg咖啡因約2.3g粉制作的5杯美式，胃病患者宜選低因咖啡或添加牛奶中和酸度。手沖后咖啡渣可作除味劑或堆肥，實現(xiàn)資源循環(huán)利用。