沒有酒起子時(shí)，可通過替代工具或物理方法開啟酒瓶，主要有瓶口敲擊法、筷子撬蓋法、鑰匙撬蓋法、熱脹冷縮法、毛巾包裹旋轉(zhuǎn)法。

1、瓶口敲擊法：

將酒瓶傾斜45度，瓶口邊緣抵住穩(wěn)固桌面或墻角，一手握瓶身，另一手快速向下拍擊瓶底。沖擊力會(huì)使瓶蓋內(nèi)部膠墊變形松動(dòng)，反復(fù)幾次后可直接用手?jǐn)Q開。操作時(shí)需注意控制力度，避免瓶身碎裂。此方法適用于金屬螺旋蓋啤酒瓶，對(duì)玻璃瓶塞效果較差。

2、筷子撬蓋法：

取一根木質(zhì)筷子，將方頭端抵住瓶蓋鋸齒下方凹陷處，以瓶口為支點(diǎn)緩慢撬動(dòng)。每撬動(dòng)30度更換受力點(diǎn)，沿瓶蓋圓周均勻施力四次即可頂開。金屬蓋變形后可用布包住旋轉(zhuǎn)取下。注意選擇紋理細(xì)密的硬木筷子，竹筷易斷裂不建議使用。

3、鑰匙撬蓋法：

選用齒槽較深的門鑰匙或汽車鑰匙，將鑰匙齒插入瓶蓋褶皺處。利用杠桿原理下壓鑰匙柄部，使蓋沿局部翹起后，換邊重復(fù)操作直至完全松動(dòng)。此方法對(duì)老式鐵皮蓋效果顯著，現(xiàn)代鋁制薄蓋可能造成鑰匙變形。

4、熱脹冷縮法：

將瓶口倒置浸入80℃熱水中30秒，使金屬蓋受熱膨脹。迅速用濕毛巾包裹瓶蓋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，熱脹冷縮產(chǎn)生的間隙可降低開啟阻力。處理葡萄酒軟木塞時(shí)，可用打火機(jī)燎烤瓶口玻璃使空氣膨脹，借助氣壓頂出木塞約2毫米后鉗出。

5、毛巾包裹旋轉(zhuǎn)法：

用橡膠手套或濕毛巾增加手掌摩擦力，完全包裹住瓶蓋后持續(xù)加壓旋轉(zhuǎn)。對(duì)于頑固瓶蓋，可配合橡皮筋纏繞蓋沿增強(qiáng)抓力。此方法對(duì)女性等手部力量較弱者尤為適用，需注意避免打滑造成手腕扭傷。

開啟酒瓶后建議盡快飲用或密封保存，暴露空氣超過4小時(shí)易導(dǎo)致酒液氧化。啤酒適宜4-8℃冷藏，葡萄酒需12-18℃避光橫放。長期儲(chǔ)存藥酒建議選用陶瓷瓶或棕色玻璃瓶，置于陰涼通風(fēng)處。飲用前觀察酒體是否渾濁、有無懸浮物，出現(xiàn)酸敗味或沉淀物時(shí)應(yīng)停止食用。日?？蓚浔銛y式多功能開瓶器，其集成酒刀、螺旋錐等結(jié)構(gòu)能應(yīng)對(duì)各類封裝方式。中醫(yī)認(rèn)為適量飲酒可活血通絡(luò)，但肝病患者、孕婦及服藥期間人群應(yīng)嚴(yán)格禁酒。