茶葉受潮可通過干燥處理、密封保存、低溫冷藏、日曬除濕、專業(yè)設(shè)備除濕等方式解決。茶葉受潮主要由儲存環(huán)境濕度過高、包裝不嚴(yán)、溫差結(jié)露、存放時間過長、接觸水源等因素引起。

1、干燥處理：

將受潮茶葉均勻鋪在干凈容器中，置于陰涼通風(fēng)處自然晾干，避免陽光直射導(dǎo)致茶葉氧化變質(zhì)?？墒褂檬称芳壐稍飫┹o助吸濕，每500克茶葉放置2-3包硅膠干燥劑，定期更換直至茶葉恢復(fù)酥脆狀態(tài)。

2、密封保存：

處理后的茶葉需立即裝入鋁箔袋或錫罐密封，內(nèi)層加裝防潮膜隔絕空氣。推薦使用真空封口機(jī)抽離包裝內(nèi)空氣，密封后置于濕度低于60%的環(huán)境中，可有效防止二次受潮。

3、低溫冷藏：

綠茶等易氧化茶類可裝入密封罐后存放于5℃冰箱冷藏室，烏龍茶、紅茶等發(fā)酵茶適宜在10-15℃環(huán)境下儲存。注意冷藏前確保茶葉完全干燥，取用時需靜置至室溫再開封避免冷凝水浸潤。

4、日曬除濕：

普洱茶等緊壓茶受潮后可選擇晴天上午9-11點(diǎn)進(jìn)行短時晾曬，攤開厚度不超過3厘米，每30分鐘翻動一次，總時長控制在2小時內(nèi)。曬后需徹底冷卻再密封，避免熱氣導(dǎo)致返潮。

3、專業(yè)設(shè)備除濕：

大批量茶葉受潮可使用茶葉專用烘干機(jī)，設(shè)定溫度綠茶不超過80℃、黑茶不超過100℃，持續(xù)1-2小時。家庭可用電飯煲保溫檔60-70℃間歇性烘干，每次10分鐘，反復(fù)3-4次至茶葉捻之即碎。

預(yù)防茶葉受潮需建立科學(xué)儲存體系。選擇紫砂罐、錫罐等透氣性適中的容器，搭配木炭或生石灰作為吸濕介質(zhì)，定期檢查更換。不同茶類需分類存放，綠茶建議半年內(nèi)飲用完畢，普洱等后發(fā)酵茶可每季度通風(fēng)一次。存放區(qū)域應(yīng)遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間等潮濕場所，保持環(huán)境溫度15-25℃、濕度45%-65%為佳。日常取茶使用干燥茶匙，避免手部水汽接觸。發(fā)現(xiàn)茶葉有潮味時，可加入新鮮橘皮或蘋果片吸附異味，12小時后取出并重新干燥處理。