切辣椒后手部灼燒感可通過冷水沖洗、酸性溶液中和、油脂涂抹、局部冷敷、醫(yī)用酒精擦拭等方式緩解。辣椒素刺激皮膚引發(fā)灼痛，屬于常見接觸性刺激反應(yīng)。

1、冷水沖洗：

立即用流動冷水持續(xù)沖洗患處15分鐘。低溫能收縮毛細(xì)血管減緩辣椒素擴(kuò)散，水流可機(jī)械沖刷殘留辣椒素。避免使用熱水以免加速皮膚對辣椒素的吸收。沖洗后輕輕拍干避免摩擦加重刺激。

2、酸性溶液中和：

用白醋或檸檬汁浸泡棉球濕敷5分鐘。辣椒素呈堿性，弱酸性物質(zhì)可中和其刺激性。操作時需控制濃度，避免使用強(qiáng)酸性物質(zhì)造成二次損傷。皮膚敏感者建議稀釋后使用。

3、油脂涂抹：

橄欖油或食用油覆蓋灼熱部位靜置10分鐘。脂溶性辣椒素易溶于油脂，能有效降低皮膚表面濃度。涂抹后可用軟布單向擦拭，重復(fù)2-3次直至灼燒感減輕。此方法對辣椒油污染效果更顯著。

4、局部冷敷：

用毛巾包裹冰塊間歇性冷敷，每次不超過5分鐘。低溫能暫時麻痹神經(jīng)末梢減輕痛感，同時減少組織胺釋放。注意避免凍傷，皮膚破損時禁用。可配合爐甘石洗劑增強(qiáng)止癢效果。

5、醫(yī)用酒精擦拭：

75%醫(yī)用酒精棉片輕柔擦拭患處。酒精能溶解殘留辣椒素并揮發(fā)散熱，消毒同時緩解癥狀。酒精揮發(fā)會帶走皮膚水分，操作后需涂抹無刺激保濕霜。眼部周圍慎用。

預(yù)防辣椒灼傷建議操作時佩戴一次性手套，處理辣椒后及時洗手避免揉眼。若出現(xiàn)持續(xù)紅腫、水皰等嚴(yán)重反應(yīng)，或灼痛超過24小時未緩解，需就醫(yī)排除接觸性皮炎。日常可儲備含苯海拉明的抗組胺藥膏應(yīng)急，接觸辣椒后避免立即觸碰敏感部位。辣椒素代謝通常需要4-6小時，期間可多次重復(fù)上述處理措施。長期頻繁接觸者建議工作時使用丁腈手套加強(qiáng)防護(hù)。