芝麻餅肥發(fā)酵需經(jīng)過(guò)粉碎、濕潤(rùn)、堆漚、翻堆、腐熟五個(gè)步驟，通過(guò)微生物分解實(shí)現(xiàn)有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化。

1、粉碎處理：

芝麻餅質(zhì)地堅(jiān)硬，直接發(fā)酵效率低。需用機(jī)械或人工破碎至3-5厘米小塊，增大接觸面積。粉碎后加入適量稻殼或鋸末調(diào)節(jié)碳氮比，比例控制在25-30：1為宜。處理后的物料含水率保持在50%-60%，手握成團(tuán)不滴水為佳。

2、濕潤(rùn)調(diào)節(jié)：

干物質(zhì)難以啟動(dòng)發(fā)酵過(guò)程，需按1：1.2比例加水浸潤(rùn)。夏季可用淘米水或EM菌液替代清水，加速菌群繁殖。堆體底部鋪設(shè)秸稈隔水層，避免養(yǎng)分流失。每2天檢查濕度，表層發(fā)白時(shí)噴霧補(bǔ)水，維持pH值在6.5-7.5范圍。

3、堆漚管理：

選擇向陽(yáng)避雨場(chǎng)地堆成高1米錐形垛，插入通氣竹竿形成氧循環(huán)。覆蓋黑色薄膜保溫保濕，環(huán)境溫度20℃以上時(shí)，48小時(shí)內(nèi)堆溫應(yīng)升至50℃。添加腐熟畜禽糞或腐殖土作為菌種引物，可縮短發(fā)酵周期5-7天。

4、翻堆操作：

高溫期每3天翻堆1次，將外層未發(fā)酵物料翻入中心。使用鐵鍬徹底打散結(jié)塊，同時(shí)噴灑5%紅糖水補(bǔ)充微生物能量。發(fā)酵中期溫度維持在55-65℃持續(xù)10天，有效殺滅蟲(chóng)卵和草籽。三次翻堆后物料呈現(xiàn)深褐色即進(jìn)入后熟階段。

5、腐熟判斷：

完全腐熟的芝麻餅肥呈松散顆粒狀，具有泥土清香無(wú)酸臭味。可取樣品放入密封袋24小時(shí)，袋壁無(wú)水珠即為干透。篩分去除未分解硬塊，陰涼處攤開(kāi)晾曬至含水量≤30%。貯存時(shí)混入5%草木灰可防潮結(jié)塊，保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月。

發(fā)酵完成的芝麻餅肥富含氨基酸和微量元素，適合作為基肥用于花卉和果蔬種植。施用前建議與園土按1：3比例混合，避免燒根。配合腐熟雞糞使用能提升磷鉀含量，種植茄科作物時(shí)每穴添加100克。日?？芍谱饕悍剩?公斤肥餅加10升水浸泡7天，濾液稀釋50倍作葉面噴施。存放期間注意防鼠防潮，定期翻動(dòng)保持透氣性。