芒果富含維生素A、維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、保護(hù)視力等功效。芒果的主要營養(yǎng)成分包括胡蘿卜素、芒果苷、鉀、鎂等,適量食用有助于皮膚健康、心血管調(diào)節(jié)和代謝平衡。
芒果中維生素C含量較高,每100克果肉可提供約36毫克維生素C,有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性,增強(qiáng)機(jī)體對病原體的防御能力。芒果苷等植物活性成分還能輔助調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞功能,適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。
芒果含有豐富的水溶性膳食纖維,能刺激胃腸蠕動,改善便秘癥狀。未完全成熟的芒果中蛋白酶含量較高,可幫助分解蛋白質(zhì),但胃腸敏感者需控制食用量以避免黏膜刺激。
芒果所含的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要原料。定期食用有助于預(yù)防夜盲癥和干眼癥,其葉黃素成分還能過濾藍(lán)光,減緩電子屏幕對眼睛的損傷。
芒果皮和果肉中的多酚類物質(zhì)如槲皮素、山奈酚具有清除自由基的作用,能降低氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損害。研究表明,芒果提取物對延緩皮膚老化、抑制低密度脂蛋白氧化有一定效果。
芒果中鉀含量達(dá)168毫克/100克,與鈉離子協(xié)同維持電解質(zhì)平衡。適量攝入可通過促進(jìn)鈉排泄幫助控制血壓,但腎功能異常者需注意避免過量攝入導(dǎo)致高鉀血癥。
建議每日芒果攝入量控制在200-300克,避免空腹食用以防果酸刺激胃腸。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化,過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)口唇腫脹等過敏反應(yīng)。食用后及時清潔口腔殘渣,減少果汁對牙釉質(zhì)的腐蝕。選擇成熟度適中的芒果,避免未熟果肉引發(fā)消化不良。
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