高血壓患者的飲食應(yīng)注意什么
高血壓患者飲食需控制鈉鹽攝入、增加鉀鎂鈣攝入、選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白、限制酒精及高糖食物、保持膳食纖維充足。
1、控鈉補鉀：
每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品與加工食品。多食用香蕉、菠菜、紫菜等富鉀食物，鉀離子可拮抗鈉的升壓作用。烹飪時可使用低鈉鹽替代普通食鹽，但腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整。
2、均衡礦物質(zhì)：
增加鎂和鈣的攝入有助于血管舒張，建議每日攝入300克乳制品、50克堅果。深綠色蔬菜與豆類含豐富鎂元素，如薺菜鎂含量可達(dá)100毫克/100克。合并骨質(zhì)疏松的高血壓患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鈣劑。
3、優(yōu)化蛋白質(zhì)：
優(yōu)先選擇魚類、禽類等白肉，每周攝入2-3次深海魚獲取ω-3脂肪酸。每日雞蛋不超過1個，紅肉控制在50克以內(nèi)。大豆及其制品含植物固醇，可部分替代動物蛋白。
4、戒酒限糖：
男性每日酒精攝入不超過25克，女性減半。避免含糖飲料，每日添加糖攝入控制在25克以下。酒精與高糖飲食會干擾降壓藥效果，并加重血管內(nèi)皮損傷。
5、足量膳食纖維：
每日攝入25-30克膳食纖維，燕麥、糙米等全谷物占主食1/3以上?？扇苄岳w維如蘋果膠、魔芋葡甘聚糖能延緩脂肪吸收。每餐搭配200克以上綠葉蔬菜，烹飪時優(yōu)先采用涼拌、蒸煮方式。
高血壓患者需建立規(guī)律的三餐習(xí)慣，避免暴飲暴食。建議采用地中海飲食模式，每日飲水1500-1700毫升，餐后30分鐘進(jìn)行散步等低強度運動。合并糖尿病者需同步控制血糖指數(shù)，腎功能異?；颊邞?yīng)個性化調(diào)整蛋白質(zhì)與電解質(zhì)攝入。定期監(jiān)測血壓變化，記錄飲食日志便于營養(yǎng)師評估調(diào)整。長期堅持飲食干預(yù)可使收縮壓降低8-14毫米汞柱。
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