畢葉 副主任醫師
血壓高血糖高患者可以適量喝小米粥，建議選擇未添加糖分的原味小米粥，并注意控制攝入量。
1、升糖指數小米粥的升糖指數低于白米粥，但過(guò)量食用仍可能導致血糖波動(dòng)，建議搭配蔬菜或優(yōu)質(zhì)蛋白食用。
2、鈉含量市售小米粥可能含添加鹽分，高血壓患者應選擇無(wú)鹽自制小米粥，每日鈉攝入量建議控制在2000毫克以下。
3、膳食纖維小米富含膳食纖維有助于延緩糖分吸收，但煮得過(guò)爛會(huì )破壞纖維結構，建議保持適當咀嚼感。
4、營(yíng)養搭配單純食用小米粥營(yíng)養單一，可加入燕麥、藜麥等粗糧，或搭配綠葉蔬菜、豆制品等形成完整營(yíng)養餐。
建議監測餐后血糖變化，將小米粥作為主食替代品時(shí)需相應減少其他碳水化合物攝入，并保持規律用藥和適度運動(dòng)。
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