豆腐干熱量高嗎

內(nèi)分泌科編輯科普小醫(yī)森

發(fā)布時(shí)間：2024-10-21 06:38:54 71次瀏覽

豆腐干的熱量不高。豆腐干是由大豆加工而成，主要含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。每100克豆腐干含有140卡路里，一塊豆腐干含有42卡路里，通常吃一塊豆腐干散步半小時(shí)，所以豆腐干的卡路里不高。

吃豆腐干有什么好處？

1、增強(qiáng)免疫力。豆腐干富含蛋白質(zhì)，還含有必需的碳水化合物，能補(bǔ)充身體營養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝和腸蠕動(dòng)，不僅能改善便秘，還能有效增強(qiáng)免疫力。

2、平衡激素，預(yù)防乳腺癌。豆腐干含有大豆異黃醇，能促進(jìn)雌激素分泌，平衡體內(nèi)激素水平，調(diào)節(jié)乳腺，降低乳腺增生發(fā)病率，預(yù)防乳腺癌。

3、保護(hù)心臟。豆腐干中的大豆卵磷脂能去除血管內(nèi)膽固醇，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。

4、預(yù)防癌癥。豆腐干中的皂甙能清除人體自由基，預(yù)防組織細(xì)胞癌變，抑制癌細(xì)胞繁殖，降低癌癥發(fā)病率。此外，皂苷被人體吸收后，還能改善血小板活性，增強(qiáng)抗凝能力，減少血栓形成的發(fā)生。

5、健腦益智。干豆腐中的鋅、鎂、硒和卵磷脂能促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力。

6、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。豆腐干中的鈣能促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高骨骼韌性和骨密度，防止骨質(zhì)疏松癥。但豆腐干中嘌呤含量高，不建議尿酸高、痛風(fēng)患者食用。

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