豆漿應該怎么喝？ 在七種情況下喝豆漿會(huì )傷體
豆漿是大眾喜歡的營(yíng)養飲料，在歐美享有植物奶的美稱(chēng)。豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，特別是含有的鈣，雖然不及豆腐，但比其他任何乳類(lèi)都高。春秋喝豆漿，可以滋陰潤燥，調和陰陽(yáng)夏天喝豆漿，可以消熱防暑，生津解渴的冬天喝豆漿，可以去寒暖胃，滋養補充。但是，也有不應該喝或者不應該喝豆漿的情況。
1、消化不良、打嗝、胃腸功能差的人不要喝豆漿。豆漿性質(zhì)寒冷，可以在酶的作用下生氣，因此腹脹、腹瀉的人最好不要喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆漿不宜加紅糖。加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為糖中有很多有機酸，所以和豆漿中的蛋白酶結合起來(lái)，加入糖的話(huà)就沒(méi)有這種現象了。
3、豆漿不要放熱壺。暖氣瓶保溫的方法不足。因為暖氣瓶的溫濕內環(huán)境對細菌的繁殖非常有利。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì )危害人體健康。
4、蓋著(zhù)蓋煮的豆漿不宜喝。豆漿不僅要煮，還要煮豆漿時(shí)打開(kāi)蓋子。因為只有打開(kāi)蓋子，豆漿中的有害物質(zhì)才能隨水蒸氣揮發(fā)。
5、服用抗生素的人不能喝。豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會(huì )發(fā)生化學(xué)反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
6、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆漿注意補鋅，豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。最好的方法是煮豆漿，長(cháng)期吃豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
7、手術(shù)或病后恢復期患者不喝豆漿。手術(shù)和生病后的人身體抵抗力一般較弱，胃腸功能不太好，恢復期間最好不要喝冷豆漿，容易出現惡心、腹瀉等癥狀。專(zhuān)家建議，患者在康復期間最好喝酸奶，可以促進(jìn)消化，保護腸胃功能。
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