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為什么喝豆?jié){肚子會(huì)脹氣呢？

病情描述:
有時(shí)候喝了豆?jié){之后肚子會(huì)脹氣不舒服的，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

喝豆?jié){后脹氣可能與大豆低聚糖不耐受、消化功能減弱、進(jìn)食過快、腸易激綜合征、乳糖不耐受等因素有關(guān)。豆?jié){含有棉子糖和水蘇糖等不易消化的低聚糖，可能刺激腸道產(chǎn)氣。

1. 大豆低聚糖不耐受

豆?jié){含棉子糖和水蘇糖等低聚糖，人體缺乏分解這些成分的酶。未被消化的低聚糖進(jìn)入結(jié)腸后經(jīng)腸道菌群發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳和氫氣等氣體。建議選擇去除低聚糖的豆?jié){制品，或少量多次飲用。

2. 消化功能減弱

胃腸動(dòng)力不足或消化酶分泌減少時(shí)，對(duì)豆?jié){中蛋白質(zhì)和碳水化合物的分解能力下降。未充分消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在腸道滯留發(fā)酵，可能出現(xiàn)腹脹伴噯氣?？勺襻t(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊或多酶片幫助消化。

3. 進(jìn)食過快

快速飲用豆?jié){時(shí)會(huì)吞咽過多空氣，氣體在胃腸道積聚引發(fā)脹感。同時(shí)咀嚼不充分加重消化負(fù)擔(dān)。建議每口豆?jié){咀嚼20-30次，飲用時(shí)保持坐姿端正，避免使用吸管。

4. 腸易激綜合征

腸道敏感人群對(duì)豆?jié){中的成分反應(yīng)過度，可能誘發(fā)腹痛腹脹伴排便習(xí)慣改變。這與內(nèi)臟高敏感性和腸道菌群紊亂有關(guān)?？勺襻t(yī)囑使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊或匹維溴銨片調(diào)節(jié)腸道功能。

5. 乳糖不耐受

部分豆?jié){含少量乳糖，乳糖酶缺乏者無法分解乳糖，導(dǎo)致腸腔內(nèi)滲透壓升高并產(chǎn)氣。表現(xiàn)為飲后30分鐘至2小時(shí)出現(xiàn)腹脹腹瀉。可選擇無乳糖豆?jié){或配合乳糖酶片食用。

日?？蓪⒍?jié){與其他食物搭配食用，如加入姜汁或與谷物同食有助于消化。初次飲用者建議從50毫升開始逐步增量，出現(xiàn)持續(xù)脹氣需排查食物過敏。烹飪時(shí)充分煮沸能部分分解脹氣成分，飲用溫度以40-50℃為宜。胃腸敏感者避免空腹飲用，可搭配蘇打餅干等堿性食物中和胃酸。

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