胃癌是癌癥之一，其發(fā)病率高于其他癌癥。我們吃的食物通過(guò)胃，往往會(huì )傷害胃。

湯泡飯，吃辣胃腸負擔重

傷胃指數:★

湯泡飯，這是很多人喜歡的飲食方式吧。大多數時(shí)候，當我們吃飯的時(shí)候，我們可能會(huì )覺(jué)得飯太干了，所以我們會(huì )用湯泡飯。湯泡飯不在嘴里咬食物，直接進(jìn)入胃，給胃帶來(lái)很大的壓力。另外，湯泡飯也不利于食物的消化，營(yíng)養也不會(huì )被人體吸收，所以最好不要湯泡飯。

適當吃辛辣食物會(huì )給健康帶來(lái)好處，但過(guò)度吃辛辣食物會(huì )導致消化液分泌過(guò)多，導致胃腸粘膜充血、水腫和胃腸蠕動(dòng)急劇增加。

油炸的食物質(zhì)地堅硬，咀嚼非常細膩，攪拌均勻，影響胃和小腸的消化。食物油炸后，大部分粒子被油脂包裹，與蛋白質(zhì)和淀粉接觸的機會(huì )減少，消化困難，胃腸負擔加重，酸、惡心等不適容易發(fā)生。

專(zhuān)家建議:湯泡飯不適合長(cháng)期吃，偶爾吃一次，慢慢咀嚼，減輕胃腸負擔。此外，最好把吃湯泡飯的習慣改成飯前喝湯或者喝稀飯。飯前少量喝湯，不僅能滋潤口腔和食道，還能刺激口腔和胃產(chǎn)生唾液和胃液，有助于消化。稀飯經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的水煮后，飯粒變軟，淀粉分解成易被腸胃吸收的糊精，不影響消化。對于喜歡辣的人來(lái)說(shuō)，在吃辣之前喝牛奶，可以保護胃粘膜。對于胃腸不好或身體干燥的人來(lái)說(shuō)，如果不能拒絕辣的食物的誘惑，可以選擇辣的食物。

空腹吃酸性水果胃容易膨脹

傷胃指數:★

空腹時(shí)，胃中的胃酸含量高，空腹時(shí)最好不要吃酸性水果。這會(huì )使胃中的酸性過(guò)多，導致胃酸，對胃的傷害也很大?？崭钩运麜?huì )使胃膨脹，發(fā)生一系列消化系統疾病，空腹時(shí)要慎重吃水果。

專(zhuān)家建議:胃和十二指腸潰瘍、胃酸過(guò)多的患者，不應吃山楂、檸檬、楊梅、李子等酸性高的水果，不應增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，影響潰瘍愈合。

邊走邊吃，邊看邊吃消化不良

傷胃指數:★★

為了節省時(shí)間，很多人的早餐在上班途中解決了，中國菜往往邊看書(shū)和電腦畫(huà)面邊吃，胃不舒服。消化是一項緊張而繁重的工作，需要大量的血液，如果此時(shí)人體在運動(dòng)中，大大分流腸胃的供電，一定會(huì )影響其正常的消化功能，最終導致胃炎，甚至胃下垂。同樣，一邊看一邊吃，看不見(jiàn)大腦和胃腸爭奪血液，消化不良。

專(zhuān)家建議:每天早起15-20分鐘，起床30分鐘后靜靜地坐著(zhù)吃早飯。吃飯時(shí)注意食物，慢慢咀嚼，享受食物，最喜歡吃這樣的胃。

白菜對預防胃癌有好處

現在白菜的抗癌作用越來(lái)越受到重視。白菜中含有很多微量元素鉬，可以抑制亞硝酸鹽的形成，具有一定的胃癌預防作用的白菜中果膠和大量粗纖維可以結合阻止腸內毒素的吸收，促進(jìn)排便，起到預防腸癌的作用。日本科學(xué)家也認為，預防胃癌要多吃白菜。白菜的抗老化、抗氧化作用，和蘆筍、花菜一樣處于高水平。經(jīng)常吃白菜，可以得到維生素a、B1、B2、c、e、鈣、磷、鉀等營(yíng)養物質(zhì)，不需要高價(jià)吃各種健康食品。白菜還含有維生素u樣因子的特殊成分。維生素u可以促進(jìn)胃十二指腸潰瘍的愈合，合成修復受傷胃腸粘膜的蛋白質(zhì)，天然維生素u比人工合成的維生素u更有效。