14歲男孩沖176！兒科醫(yī)生：幾種食物是長高加速器，孩子要多吃！
關(guān)鍵詞：食物
當(dāng)身高開始成為班里男生茶余飯后的"硬通貨"，那個(gè)總被叫"小豆丁"的男孩默默把牛奶當(dāng)水喝的樣子，看得親媽都心疼。其實(shí)竄個(gè)子這事，真不是光補(bǔ)鈣就能解決的。
1、蛋白質(zhì)：骨骼生長的建筑工
1、優(yōu)質(zhì)蛋白來源
肌肉和骨骼如同正在施工的大樓，蛋白質(zhì)就是源源不斷運(yùn)送建材的卡車隊(duì)。選擇魚類時(shí)可以挑刺少的品種，蛋類每天1-2個(gè)足夠，豆腐等豆制品記得搭配谷物一起吃，蛋白質(zhì)利用率能提升40%。
2、避免烹飪誤區(qū)
高溫油炸會(huì)讓蛋白質(zhì)變性，清蒸和水煮最能保留營養(yǎng)。凍豆腐比鮮豆腐鈣含量高7倍，做成番茄燉凍豆腐連挑食的孩子都能吃兩碗。
2、維生素D：鈣質(zhì)搬運(yùn)工
1、曬太陽的學(xué)問
晨跑時(shí)把袖口卷起來露出手腕，課間操站在教室窗邊，這些碎片化的日光浴比刻意暴曬更有用。記得選紫外線強(qiáng)度適中的時(shí)段，皮膚微微發(fā)熱就該結(jié)束。
2、食補(bǔ)注意事項(xiàng)
香菇曬過太陽后維生素D含量暴漲10倍，做成餡料包餃子孩子更愛吃。蛋黃里的維生素D集中在淡黃色部分，煮雞蛋時(shí)別把蛋黃煮出發(fā)灰的硫化物。
3、礦物質(zhì)組合拳
1、鎂鋅CP不可拆
南瓜籽當(dāng)零食比薯片健康，睡前抓一把既能補(bǔ)鎂助眠又補(bǔ)鋅。菠菜焯水后涼拌，倒掉的水千萬別喝，里面含有影響鋅吸收的草酸。
2、容易被忽視的微量元素
紫菜蛋花湯里的錳元素能激活生長酶，每周喝三次相當(dāng)于給生長激素加了buff。做紅燒牛腩時(shí)加兩片山楂，不僅能軟化肉質(zhì)還能促進(jìn)鐵吸收。
4、腸道健康背后的秘密
1、益生菌的正確打開方式
低溫酸奶要選生產(chǎn)日期新鮮的，活菌數(shù)才有保證。飯后來杯無糖酸奶，比空腹喝效果好三倍。泡菜里的植物乳桿菌能活著到達(dá)腸道，做紫菜包飯時(shí)放點(diǎn)爽口又營養(yǎng)。
2、益生元的重要性
蒸紅薯代替三分之一米飯，膳食纖維量直接翻倍。煮燕麥粥時(shí)撒點(diǎn)奇亞籽，膨脹后的粘液物質(zhì)是益生菌最愛的大餐。
臨睡前兩小時(shí)別吃高糖食物，血糖升高會(huì)抑制生長激素分泌。書包里常備混合堅(jiān)果，課間餓的時(shí)候來一小把，比吃餅干強(qiáng)得多。記住這些飲食機(jī)關(guān)，讓孩子在生長的黃金期穩(wěn)穩(wěn)抓住每一厘米。
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