花生吃多了會(huì)不會(huì)增肥？想要減肥，應(yīng)該怎么吃？
關(guān)鍵詞：減肥
花生這種小零食，簡直是追劇時(shí)的靈魂伴侶，一把接一把根本停不下來?？擅⑽⒙∑鸬男《亲?，突然想起那句“一把花生半勺油”的江湖傳言，手里的花生瞬間不香了。難道減肥大業(yè)真要敗給這嘎嘣脆的小東西？
一、花生真的是熱量炸.彈嗎
1.花生的真實(shí)熱量值
每100克花生約含567大卡，確實(shí)比同等重量的米飯高出近5倍。但別急著把花生拉入黑名單，15?；ㄉ剩?0克左右）的熱量其實(shí)和半根香蕉相當(dāng)，關(guān)鍵看怎么吃。
2.營養(yǎng)密度才是重點(diǎn)
花生含有20%的優(yōu)質(zhì)蛋白，膳食纖維含量媲美燕麥，還富含不飽和脂肪酸。研究發(fā)現(xiàn)適量吃堅(jiān)果的人，腰圍反而比完全不吃的人更纖細(xì)，這要?dú)w功于其中促進(jìn)脂肪代謝的精氨酸。
二、發(fā)胖的鍋不該花生背
1.錯(cuò)在吃法不對
裹著糖衣的琥珀花生、油炸麻辣花生，這些加工方式讓熱量直接翻倍。原味烘烤的花生才是明智之選，帶殼的更能控制進(jìn)食速度。
2.忽視總量控制
用咖啡杯裝花生當(dāng)零食，不知不覺就能吃掉200克。建議改用小碟分裝，每次不超過20粒，搭配無糖酸奶能延長飽腹感。
三、減肥期花生的正確打開方式
1.黃金時(shí)間選擇
運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)吃10-15粒，能幫助肌肉修復(fù)。早餐時(shí)碾碎撒在燕麥碗里，比單獨(dú)吃面包抗餓3小時(shí)。
2.創(chuàng)意低卡搭配
花生醬拌西芹條比餅干蘸醬少攝入50%熱量。自制花生碎沙拉時(shí)，用檸檬汁代替沙拉醬，清爽又提味。
3.警惕隱形花生制品
某些谷物棒和蛋白粉里藏著大量花生成分，選購時(shí)要翻看營養(yǎng)成分表，選擇每份添加量低于5克的產(chǎn)品。
四、這些人群要特別注意
1.膽囊疾病患者
花生中的脂肪需要膽汁參與消化，術(shù)后或慢性膽囊炎人群建議選擇脫脂花生蛋白粉。
2.易過敏體質(zhì)
花生過敏可能引發(fā)嚴(yán)重反應(yīng)，初次嘗試可先少量接觸觀察，出現(xiàn)嘴唇發(fā)麻要立即停止。
抓一把花生前先問問自己：今天是當(dāng)零食無意識(shí)咀嚼，還是作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑刻意攝入？用核桃夾慢慢剝殼的過程，本身就是預(yù)防暴食的心理暗示。那些總說“喝涼水都胖”的朋友，不妨記錄三天花生攝入量，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)新大陸。
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邵自強(qiáng)
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