骨髓炎患者飲食需注意高蛋白、高維生素、易消化原則，避免辛辣刺激及高糖高脂食物。骨髓炎是骨組織感染性疾病，飲食調(diào)理有助于控制炎癥、促進骨質(zhì)修復(fù)。
1、高蛋白食物
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、雞蛋等，有助于組織修復(fù)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨基質(zhì)的重要成分，每日建議攝入量按體重每公斤1-1.5克計算。可選擇清蒸鱸魚、水煮蛋等低脂烹飪方式，避免油炸或燒烤。
2、高鈣食品
牛奶、豆腐、芝麻等含鈣豐富，但急性感染期需控制乳制品攝入量。鈣質(zhì)能促進骨質(zhì)礦化，建議分次少量補充，避免一次性大量攝入影響吸收。合并腎功能異常者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整鈣攝入。
3、維生素C食物
西藍花、獼猴桃、鮮棗等富含維生素C，有助于膠原蛋白合成。維生素C具有抗氧化作用，每日建議攝入100-200毫克。胃腸道敏感者可將水果榨汁稀釋后飲用，避免空腹食用酸性水果。
4、膳食纖維
燕麥、南瓜、芹菜等富含膳食纖維，可維持腸道菌群平衡。長期使用抗生素的患者尤其需要補充膳食纖維，建議每日攝入25-30克。胃腸功能較弱者可選擇煮軟的蔬菜或雜糧粥。
5、禁忌食物
禁止飲酒、濃茶、咖啡等刺激性飲品，限制腌制食品和加工肉制品。這些食物可能加重炎癥反應(yīng)或影響藥物代謝。合并糖尿病的患者還需嚴(yán)格控制精制糖攝入，血糖波動會延緩傷口愈合。
骨髓炎患者除飲食管理外，需保證每日飲水量1500-2000毫升，臥床期間可進行踝泵運動預(yù)防血栓。定期監(jiān)測血常規(guī)、C反應(yīng)蛋白等炎癥指標(biāo)，若出現(xiàn)發(fā)熱、患肢腫脹加劇應(yīng)及時復(fù)查。烹飪方式以蒸煮燉為主，肉類建議焯水去脂后再烹調(diào)。合并貧血者可增加動物肝臟、菠菜等含鐵食物，但需與鈣劑錯開服用時間。所有飲食調(diào)整都應(yīng)在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行，配合規(guī)范的抗感染治療才能獲得最佳療效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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