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桃子的功效與作用及禁忌

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桃子具有生津止渴、潤腸通便、補益氣血等功效，但糖尿病患者、胃腸功能較弱者需控制食用量。桃子富含維生素C、鉀及膳食纖維，適合貧血、便秘人群適量食用。

1、生津止渴

桃子含水量超過85%，有機酸和果糖可刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。夏季食用鮮桃或飲用桃汁有助于預防脫水，但需避免空腹大量食用以免刺激胃黏膜。

2、潤腸通便

每100克桃子含1.5克膳食纖維，果膠成分可促進腸道蠕動。便秘者可每日食用1-2個熟軟桃子，但腹瀉期間應暫停食用。

3、補益氣血

桃子含鐵量在水果中較高，與維生素C協同促進鐵吸收。缺鐵性貧血患者可搭配瘦肉食用，但需注意桃核中的氰苷毒性，禁止咬碎桃核。

4、抗氧化

桃肉中的綠原酸、花青素等多酚類物質能清除自由基，其抗氧化活性相當于草莓的60%。建議選擇果皮深紅的品種，連皮食用效果更佳。

5、調節(jié)血壓

高鉀低鈉特性有助于平衡電解質，每100克含鉀190毫克。高血壓患者可替代部分主食食用，但腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制攝入。

食用桃子前需充分清洗表面絨毛，過敏體質者首次嘗試應去皮少量食用。成熟桃子需冷藏保存并在3天內食用完畢，未熟果可常溫催熟。桃仁含苦杏仁苷有毒成分，禁止自行加工藥用。胃腸術后患者、嬰幼兒及妊娠嘔吐嚴重者應暫時避免食用。日常可將桃子與酸奶、堅果搭配作為加餐，避免與海鮮同食影響蛋白質消化。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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