桃子具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)益氣血、生津止渴、美容養(yǎng)顏、輔助降壓等功效,適量食用有助于促進(jìn)健康。
桃子富含膳食纖維和果膠,能刺激腸道蠕動(dòng),軟化糞便,緩解功能性便秘。膳食纖維可吸收水分增加糞便體積,果膠能形成凝膠狀物質(zhì)包裹腸道垃圾。長(zhǎng)期久坐或飲食精細(xì)者可每日食用1-2個(gè)桃子改善排便,但腹瀉期間應(yīng)避免食用。
桃子含鐵元素及維生素C,鐵是血紅蛋白合成原料,維生素C促進(jìn)鐵吸收,對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘,能補(bǔ)心氣、養(yǎng)肝血,適合氣血虛弱者食用。建議搭配動(dòng)物肝臟等富鐵食物,避免與濃茶同食影響鐵吸收。
桃子含水量達(dá)86%,含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能刺激唾液分泌,快速緩解口干癥狀。高溫作業(yè)或運(yùn)動(dòng)后食用可補(bǔ)充電解質(zhì),其天然糖分能快速恢復(fù)體力。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,每次不超過(guò)半個(gè)桃子。
桃子含維生素E和抗氧化多酚,能中和自由基,延緩皮膚衰老。維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成,增強(qiáng)皮膚彈性。可將桃肉搗碎與蜂蜜混合做面膜,但敏感肌需先做皮試。長(zhǎng)期吸煙者適量食用有助于減輕尼古丁對(duì)皮膚的損害。
桃子富含鉀元素,每100克含鉀189毫克,能拮抗鈉的升壓作用,調(diào)節(jié)血管張力。其含有的綠原酸等成分有助于改善血管內(nèi)皮功能。高血壓患者可替代部分高鹽零食,但腎功能異常者需遵醫(yī)囑控制攝入量。
建議選擇成熟度適中的桃子,表皮無(wú)破損者為佳,每日食用1-2個(gè)即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求。食用前需充分清洗去除表面農(nóng)殘,對(duì)桃毛過(guò)敏者可去皮食用。不宜空腹大量食用,避免與海鮮同食可能引發(fā)胃腸不適。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處,冷藏不宜超過(guò)3天。出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
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