15°酒的飲用量因人而異，主要取決于體重、代謝能力和酒精耐受度，一般建議男性每日不超過2瓶500ml/瓶，女性不超過1瓶。

1、體重影響：

體重較輕者血液酒精濃度上升更快，60kg成年人飲用1瓶15°酒約75g酒精可能達到醉酒標準。建議控制單次飲用量在300ml以內，搭配高蛋白食物延緩吸收。

2、代謝差異：

肝臟乙醇脫氫酶活性決定解酒速度，基因缺陷者代謝能力僅為正常人的1/5。這類人群每日飲酒不宜超過100ml，可配合葛根枳椇子茶加速酒精分解。

3、耐受程度：

長期飲酒者雖表現(xiàn)清醒，但臟器損傷風險倍增。中醫(yī)建議采用漸進減量法，每周遞減20%，過渡階段可用黃精枸杞酒替代部分烈酒攝入。

4、健康風險：

連續(xù)3天超量飲酒可能誘發(fā)酒精性肝炎，出現(xiàn)脅痛、黃疸需立即停飲。治療可用茵陳蒿湯加減：茵陳30g、梔子15g、大黃6g煎服，配合肝俞穴艾灸。

5、特殊體質：

濕熱體質者飲酒易生口瘡、濕疹，每日限100ml以下。推薦飲用綠豆甘草醒酒湯：綠豆100g、生甘草10g、陳皮5g煮水代茶飲。

日常護肝可食用五味子蜂蜜水，晨起空腹飲用增強肝臟解毒功能；練習八段錦"調理脾胃須單舉"式促進氣血運行；飲酒前后按摩足三里、太沖穴各3分鐘緩解不適。酒精過敏或慢性病患者應嚴格禁酒，代之以桑菊飲桑葉10g、菊花6g、決明子15g清肝明目。