鮑魚為什么賣那么貴 鮑魚與什么蔬菜相克
關(guān)鍵詞：#蔬菜
鮑魚的味道鮮美，營養(yǎng)價值也高，但市面上鮑魚的價格也比較貴，那么鮑魚為什么賣那么貴？
鮑魚為什么賣那么貴
鮑魚之所以賣的貴，和它的養(yǎng)殖難度大，產(chǎn)量少有關(guān)。
鮑魚并不是魚類，而是一種貝類。養(yǎng)殖鮑魚對環(huán)境的要求很高，水質(zhì)要干凈無污染，溫度則要15度左右，海水的ph值也需要經(jīng)常監(jiān)測。而且鮑魚生長的也比較慢，生長時間長。因此鮑魚的養(yǎng)殖難度是比較大的，產(chǎn)量也比較少，物以稀為貴，鮑魚的價格自然也就上去了。
鮑魚為什么有貴的有便宜的
一般大的鮑魚、野生的鮑魚相對更貴一些，而養(yǎng)殖的鮑魚、小個頭的鮑魚，就便宜一些。
1.越是大的鮑魚養(yǎng)殖的時間越長，所以大鮑魚比小鮑魚要更貴一些。比如說1-2頭鮑魚肯定比6-9頭鮑魚更貴，而6-9頭鮑魚則比十幾頭的鮑魚要貴。
2.野生鮑魚捕撈難度大，費時費力，而且野生鮑魚生長的時間也更慢一些，因此相比養(yǎng)殖鮑魚就會更貴一些，比如說同樣大小的鮑魚，野生的就會更貴。
鮑魚買大的還是小的劃算
建議買中等大小的鮑魚，比如說6-9頭的，美味又劃算。
鮑魚一般大一些的更好吃，肉質(zhì)更肥厚、彈牙，但是越是大的鮑魚就越貴，而6-9頭的鮑魚價格比較實惠，而且個頭也不算少，肉質(zhì)非常的鮮嫩好吃，可以用來紅燒或者制作海鮮煲。
雖然十幾頭甚至是30-40頭的小鮑魚更便宜，但是不建議選擇，一是口感不夠好，二是清洗起來也比較麻煩，費時費力。
鮑魚與什么蔬菜相克
鮑魚并沒有絕對相克的食物或者蔬菜的，大多數(shù)食物都是可以一起吃。
但是鮑魚中含有比較豐富的鈣、鎂和蛋白質(zhì)成分，營養(yǎng)價值很高，為了保持鮑魚的營養(yǎng)價值，一般建議不要和富含草酸、鞣酸的蔬菜一起吃太多，因為草酸會和鮑魚中的鈣、鎂等礦物質(zhì)結(jié)合成草酸鎂、草酸鈣，而鞣酸會和鮑魚中的蛋白質(zhì)生成不易消化的蛋白質(zhì)沉淀，從而降低鮑魚的營養(yǎng)價值，甚至會引起腸胃不適。
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