1、不要空腹喝酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉。去宴會(huì)前可以吃點(diǎn)東西。具體吃點(diǎn)什么好？一般來(lái)說(shuō)，最好吃高蛋白的食物，如吃兩個(gè)雞蛋、喝牛奶、豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白食物可以與胃中的酒精結(jié)合，以減少酒精的吸收。請(qǐng)注意，不要使用咸魚(yú)、香腸和培根，因?yàn)檫@種培根食品含有大量色素和亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，這不僅會(huì)損害肝臟，還會(huì)損害口腔和食管粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

2、不要喝可樂(lè)、蘇打水和其他碳酸飲料。這種飲料中的成分可以加速身體對(duì)酒精的吸收。不要喝各種各樣的酒。喝一杯啤酒，然后喝一杯酒，然后喝一杯酒，這樣很容易摔倒。

3、喝白酒時(shí)，多喝開(kāi)水，有利于酒精盡快隨尿排出；喝啤酒時(shí)，經(jīng)常上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰。喝完后，盡量喝熱湯，尤其是姜燉魚(yú)湯，特別有解酒作用。

4、由于酒精對(duì)肝臟的危害很大，飲酒時(shí)應(yīng)多吃綠葉蔬菜，抗氧化劑和維生素可以保護(hù)肝臟。你也可以吃一些豆制品，其中卵磷脂可以保護(hù)肝臟。

5、沒(méi)有科學(xué)依據(jù)說(shuō)喝濃茶解酒。茶中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿能收縮血管，升高血壓，反而會(huì)加重頭痛。所以喝了之后可以喝點(diǎn)淡茶，吃點(diǎn)水果或者喝點(diǎn)果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?/p>

6、應(yīng)該慢而不是快。乙醇可以在飲酒后5分鐘進(jìn)入血液，血液中的乙醇濃度可以在30~120分鐘內(nèi)達(dá)到峰值。如果你喝得快，血液中的乙醇濃度就會(huì)迅速上升，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。如果你慢慢喝，你可以有足夠的時(shí)間分解乙醇，乙醇產(chǎn)生較少，不容易喝醉。

7、飲食結(jié)合。飲酒時(shí)最好吃豬肝。這不僅是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可以提高身體對(duì)乙醇的解毒能力。經(jīng)常喝酒的人會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)維生素B的流失，豬肝是維生素B最豐富的食物。因此，吃煮豬肝或炒豬肝是理想的葡萄酒配菜。

8、甜點(diǎn)和水果。喝酒后立即吃甜點(diǎn)和水果可以保持不醉。俗話說(shuō)，“喝甜柿子后，酒的味道就會(huì)消失”，這很好。甜柿子等水果含有大量的果糖，可以氧化乙醇，加速乙醇的分解和代謝，甜點(diǎn)也有一般相似的效果。