龍眼是荔枝還是桂圓
龍眼與荔枝、桂圓是三種不同的水果，龍眼又稱桂圓，與荔枝同屬無患子科但不同屬。
1、植物分類：
龍眼Dimocarpuslongan與荔枝Litchichinensis同屬無患子科，但分屬不同屬。桂圓是龍眼的干制品或鮮果俗稱，兩者實為同一物種。荔枝果皮有明顯瘤狀凸起，龍眼果皮相對光滑，這是最直觀的形態(tài)差異。
2、營養(yǎng)成分：
鮮龍眼每100克含15克碳水化合物，維生素C含量達84毫克，高于荔枝的71毫克。干制桂圓因脫水濃縮，鐵、鉀等礦物質(zhì)含量顯著提升，但維生素C大量流失。兩類水果均含多酚類物質(zhì)，荔枝的抗氧化活性略高于龍眼。
3、食用功效：
中醫(yī)認為鮮龍眼性溫味甘，補益心脾效果顯著，適合氣血不足者。荔枝同樣性溫但更易上火，每日食用建議控制在10顆以內(nèi)。桂圓干常用于藥膳，對改善失眠、健忘有輔助作用，但糖尿病患者需慎用。
4、選購技巧：
優(yōu)質(zhì)鮮龍眼果殼呈黃褐色且無破損，搖晃無響聲說明果肉飽滿。荔枝挑選應(yīng)觀察果蒂是否新鮮，顏色鮮艷均勻者為佳。桂圓干以顆粒完整、肉質(zhì)厚實、無蟲蛀為優(yōu)選標準。
5、食用禁忌：
陰虛火旺體質(zhì)者過量食用龍眼易引發(fā)口腔潰瘍，建議搭配菊花茶飲用。荔枝空腹大量食用可能誘發(fā)低血糖反應(yīng)，兒童每日不超過5顆。桂圓干含糖量達60%，三高人群需嚴格控制攝入量。
日常食用龍眼可搭配百合銀耳羹平衡溫性，荔枝適合冷藏后食用緩解燥熱。桂圓紅棗茶是經(jīng)典滋補組合，但夏季應(yīng)減少飲用頻率。運動后建議選擇鮮龍眼補充電解質(zhì)，桂圓干更適合作為冬季溫補食材。儲存鮮果時，荔枝需保持2-4℃冷藏，龍眼在8-10℃環(huán)境下保鮮效果更佳。
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