碳酸氫鈉對人體有害嗎
關(guān)鍵詞：#碳酸
碳酸氫鈉在適量使用的情況下對人體無(wú)害，但長(cháng)期或過(guò)量使用可能引起不良反應。碳酸氫鈉常用于中和胃酸、調節酸堿平衡，但需嚴格遵循醫囑或說(shuō)明書(shū)使用。
碳酸氫鈉作為弱堿性物質(zhì)，短期合理使用可緩解胃酸過(guò)多引起的燒心、反酸等癥狀，也可用于糾正代謝性酸中毒。其作用機制是通過(guò)中和胃酸或調節血液酸堿度，在醫療和食品加工領(lǐng)域有廣泛應用。日常烘焙中少量添加可改善食物口感，醫療用途需控制每日攝入量在安全范圍內。
長(cháng)期過(guò)量攝入碳酸氫鈉可能導致堿中毒，表現為惡心嘔吐、頭痛抽搐等癥狀。腎功能不全者使用后易引發(fā)水腫和高血壓，心血管疾病患者可能出現心律失常。與某些藥物同服會(huì )降低藥效，如鐵劑、四環(huán)素類(lèi)抗生素。高鈉飲食人群持續使用會(huì )加重水鈉潴留，增加腎臟代謝負擔。
使用碳酸氫鈉期間應監測血電解質(zhì)水平，避免與酸性飲料同時(shí)服用。出現肌肉痙攣或尿液pH值異常升高時(shí)應停藥就醫。日常飲食中控制加工食品攝入量，腎功能障礙者須在醫生指導下調整用法。服用超過(guò)兩周需定期評估身體狀況，防止出現代謝性堿中毒等并發(fā)癥。
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