高鹽食品增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)，吃什么菜能預(yù)防胃癌？
過量攝入食鹽不僅會(huì)導(dǎo)致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，還容易患胃癌。據(jù)世界癌癥研究基金介紹，一個(gè)人每天攝取的鹽量不得超過6克。吃太多鹽對血壓不好，會(huì)引起心臟病、中風(fēng)、癌癥。同時(shí)，科學(xué)家通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體疾病研究發(fā)現(xiàn)，隨著鹽的攝入量增加，胃炎、消化道潰瘍、胃癌的發(fā)病率也提高。
吃什么可以預(yù)防胃癌？
1、白菜、胡蘿卜、花椰菜、洋蔥、柑橘等新鮮蔬菜水果可以有效預(yù)防癌癥。這些蔬菜水果不僅含有致癌物質(zhì)少，還含有β胡蘿卜素、維生素c和e等抗癌物質(zhì)多。
2、綠茶是天然的癌癥預(yù)防食品，實(shí)驗(yàn)證明綠茶含有大量維生素c、維生素e和茶多酚等亞硝化抑制劑。能有效阻止亞硝酸鹽的合成，防止癌癥。
3、茄子含有維生素P，可以阻止癌細(xì)胞的形成，一些接受化療的消化道癌癥患者可以使用茄子作為輔助食療。
4、紅薯中含有大量胡蘿卜素、維生素e和維生素c。紅薯還含有豐富的賴氨酸。和牛奶一起吃抗癌效果更好。
5、蘆筍中含有大量組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬黑和游離狀態(tài)的天門冬酰胺，對各種癌癥有良好的預(yù)防作用，不僅可以預(yù)防胃癌。
6、芹菜含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，芹菜含有揮發(fā)性芹菜油，能促進(jìn)食欲，芹菜不僅能有效預(yù)防大腸癌，還能有效預(yù)防肺癌，對胃癌也有良好的預(yù)防效果。
7、椰菜花含有微量元素鉬，可防止致癌物亞硝酸鹽合成，同時(shí)椰菜花含有小硫化物，有效阻止癌細(xì)胞生成，吃椰菜花可預(yù)防食道癌胃癌。
8、洋蔥中含有橡皮素這種物質(zhì)，這種物質(zhì)是天然的抗癌物質(zhì)，同時(shí)洋蔥能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸鹽的合成，具有良好的抗癌效果，經(jīng)常吃洋蔥的人患胃癌的概率比不吃的人高25%。
9、番茄含有番茄紅素和胡蘿卜素，特別是番茄紅素能有效地對抗胃癌細(xì)胞的生成。
10、蘑菇類含有很多抗癌物質(zhì)，如蘑菇、黑木耳、白木耳含有多糖體，能有效防止癌癥，蘑菇類食物含有豐富的粗纖維和鈣等抗癌作用，還能提高人體免疫力。蘑菇類包括蘑菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等。
胃癌預(yù)防飲食注意事項(xiàng)
1、多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含維生素a、b、e的食物，適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)的攝取，保護(hù)胃粘膜。
2、保護(hù)食用水衛(wèi)生。污染的水源中含有多種致癌金屬離子，因此必須使用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。
3、積極治療癌前病變。萎縮性胃炎與胃癌密切相關(guān)，是癌前病變。胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%。胃多發(fā)性腺瘤性息肉癌變多見于單發(fā)性息肉，顯示肌肉直徑超過2厘米惡變傾向的惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。
4、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。飲食不定期定量，暴飲暴食，飲食過快，對胃是損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有。同時(shí)，食鹽攝取量大，飲食中悶氣也與胃癌有關(guān)。
。免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
