醫(yī)生回答(1)

• 胡乃文

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  尿酸高患者可以適量食用海蜇。海蜇嘌呤含量較低，屬于中低嘌呤食物，但需結(jié)合個體尿酸水平及病情控制情況調(diào)整攝入量。

  1、嘌呤含量分析

  每100克海蜇嘌呤含量約為10-20毫克，低于大部分海鮮，適量食用對血尿酸影響較小。

  2、營養(yǎng)構(gòu)成

  海蜇富含膠原蛋白和微量元素，脂肪含量極低，可作為高尿酸患者的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源之一。

  3、食用建議

  建議選擇清水浸泡去鹽處理后涼拌，避免搭配啤酒或高糖調(diào)味品，單次食用量控制在50克以內(nèi)。

  4、風(fēng)險提示

  合并腎功能不全者需限制攝入，急性痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)暫停食用，日常需監(jiān)測食用后尿酸波動。

  尿酸高人群飲食需整體控制每日嘌呤攝入在200毫克以下，同時增加飲水、規(guī)律運(yùn)動促進(jìn)代謝，定期復(fù)查尿酸值。