尿酸高不可以吃什么 四種食物尿酸高者千萬(wàn)不要碰
尿酸高患者需嚴(yán)格限制高嘌呤食物攝入，四種需避免的食物包括動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯及酒精飲品。尿酸升高主要與嘌呤代謝紊亂有關(guān)，控制飲食可減少尿酸生成。
1、動(dòng)物內(nèi)臟：
豬肝、雞心等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克可達(dá)300毫克以上。這類食物代謝后產(chǎn)生大量尿酸，易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。建議用雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。
2、帶殼海鮮：
牡蠣、扇貝等貝類及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú)屬于高嘌呤水產(chǎn)。其嘌呤含量是普通魚(yú)類的2-3倍，攝入后可能使血尿酸水平短時(shí)間內(nèi)急劇上升。
3、濃肉湯汁：
長(zhǎng)時(shí)間熬煮的肉湯、火鍋湯底會(huì)溶解大量肉類嘌呤，其嘌呤濃度可超過(guò)原料本身。涮煮過(guò)程中蔬菜等食材也會(huì)吸附湯中嘌呤，建議選擇清湯鍋底并避免飲用湯底。
4、酒精飲品：
啤酒含有鳥(niǎo)苷酸等促尿酸生成物質(zhì)，白酒等烈酒則會(huì)抑制腎臟排泄尿酸。酒精代謝產(chǎn)生的乳酸還會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性阻礙尿酸排出，雙重作用加劇高尿酸血癥。
尿酸高人群日常應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)排泄，優(yōu)先選擇櫻桃、芹菜等具有促尿酸排泄作用的蔬果。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周3-5次，每次30分鐘以上有助于改善代謝。血尿酸水平持續(xù)超過(guò)540微摩爾每升或伴關(guān)節(jié)腫痛時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，醫(yī)生可能根據(jù)情況開(kāi)具別嘌醇、非布司他等降尿酸藥物。
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