手足口病患者飲食需以清淡、易消化、營養(yǎng)均衡為主,避免辛辣刺激及堅(jiān)硬食物。手足口病主要由腸道病毒引起,表現(xiàn)為口腔皰疹、手足皮疹等癥狀,合理飲食有助于緩解不適并促進(jìn)康復(fù)。
發(fā)病初期口腔皰疹疼痛明顯時(shí),建議選擇米湯、藕粉、蔬菜泥等流質(zhì)或半流質(zhì)食物。此類食物無須咀嚼,可減少對口腔黏膜的刺激。若患兒因疼痛拒食,可將食物放涼至室溫后少量多次喂食,避免因進(jìn)食不足導(dǎo)致脫水。
酸奶、果凍、蒸蛋羹等低溫軟質(zhì)食物能暫時(shí)麻痹口腔神經(jīng),減輕疼痛感。食物溫度建議控制在20-25℃,同時(shí)確保食材新鮮衛(wèi)生。西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜煮熟搗碎后食用,可補(bǔ)充維生素和膳食纖維。
疾病恢復(fù)期可逐步添加魚肉末、豆腐、雞肝泥等優(yōu)質(zhì)蛋白食物,幫助修復(fù)受損黏膜組織。烹飪時(shí)須徹底去除魚刺、骨渣,采用蒸煮方式保持食物柔軟。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.5克計(jì)算。
鮮榨蘋果汁、獼猴桃汁等富含維生素C的飲品能增強(qiáng)免疫力,但應(yīng)避免柑橘類等酸性果汁刺激潰瘍。可將維生素B族含量高的南瓜、小米等谷物熬成濃粥,緩解口腔炎癥并促進(jìn)新陳代謝。
絕對禁止食用辣椒、薯片等辛辣堅(jiān)硬食物,以防劃傷皰疹繼發(fā)感染。膨化食品、油炸食品等高鹽高脂食物可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。芒果、菠蘿等易致敏水果也應(yīng)暫緩食用,觀察是否誘發(fā)過敏反應(yīng)。
患兒餐具須每日煮沸消毒,餐后用生理鹽水漱口保持口腔清潔。家長需密切觀察進(jìn)食量及排尿情況,若持續(xù)24小時(shí)拒食或出現(xiàn)尿量減少,應(yīng)立即就醫(yī)。恢復(fù)期可逐漸過渡到普通飲食,但仍需保持食材細(xì)軟,直至口腔潰瘍完全愈合。注意隔離防護(hù),避免與其他兒童共用餐具或玩具。
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