急性腸胃炎通常由感染、食物中毒或藥物刺激引起，表現為腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，需及時(shí)就醫并采取對癥治療。感染性腸胃炎多由病毒、細菌或寄生蟲(chóng)引起，非感染性腸胃炎則與食物過(guò)敏、藥物副作用或酒精刺激有關(guān)。治療包括補液、止瀉、抗菌藥物及飲食調整。

1.感染性腸胃炎是最常見(jiàn)的原因，病毒如諾如病毒、輪狀病毒，細菌如沙門(mén)氏菌、大腸桿菌，寄生蟲(chóng)如賈第蟲(chóng)等均可引發(fā)。這些病原體通過(guò)污染的食物、水源或接觸傳播，進(jìn)入腸道后破壞黏膜屏障，導致炎癥反應。治療上，輕癥患者可通過(guò)口服補液鹽補充電解質(zhì)，重癥需靜脈補液。針對細菌感染，醫生會(huì )根據病原體選擇抗生素如阿莫西林、頭孢類(lèi)或喹諾酮類(lèi)藥物。病毒感染則以對癥治療為主，如蒙脫石散止瀉，洛哌丁胺減少腸蠕動(dòng)。

2.食物中毒是急性腸胃炎的另一重要原因，常見(jiàn)于食用變質(zhì)、未煮熟或受污染的食物。細菌如金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素可直接刺激胃腸道，引發(fā)劇烈嘔吐和腹瀉。處理原則包括立即停止食用可疑食物，大量飲水促進(jìn)毒素排出，必要時(shí)使用活性炭吸附毒素。嚴重者需就醫，醫生可能會(huì )給予止吐藥如甲氧氯普胺，并監測電解質(zhì)平衡。

3.藥物和酒精刺激也可能導致急性腸胃炎，非甾體抗炎藥如阿司匹林、布洛芬可損傷胃黏膜，酒精則直接刺激胃腸道。這類(lèi)腸胃炎的癥狀相對較輕，主要表現為上腹不適、惡心。治療上應停用相關(guān)藥物，避免飲酒，可服用胃黏膜保護劑如硫糖鋁，或抗酸藥如奧美拉唑緩解癥狀。同時(shí)，飲食宜清淡，避免辛辣、油膩食物，逐步恢復至正常飲食。

4.急性腸胃炎的癥狀多樣，典型表現為突發(fā)腹痛，多位于臍周或下腹部，呈陣發(fā)性絞痛。腹瀉頻繁，糞便多為水樣或黏液便，嚴重時(shí)可帶血。嘔吐常伴隨腹痛，初期為胃內容物，后期可能為膽汁。部分患者伴有發(fā)熱、乏力、食欲減退等全身癥狀。嚴重病例可能出現脫水表現，如口干、尿少、皮膚彈性下降，需立即就醫。醫生會(huì )根據病史、體格檢查及實(shí)驗室檢查如血常規、糞便常規等明確診斷，制定個(gè)體化治療方案。

急性腸胃炎的預防關(guān)鍵在于注意飲食衛生，避免食用不潔食物，飯前便后洗手，生熟食物分開(kāi)處理。對于易感人群如老年人、兒童及免疫力低下者，應加強防護，必要時(shí)接種相關(guān)疫苗。一旦出現癥狀，及時(shí)就醫并遵醫囑治療，避免病情加重或并發(fā)癥發(fā)生。通過(guò)合理治療和護理，大多數患者可在數日內恢復，但需警惕慢性化或復發(fā)風(fēng)險，保持良好的生活習慣和飲食習慣至關(guān)重要。