瑤柱是海鮮嗎 瑤柱是寒性還是熱性
瑤柱是生活中比較常見(jiàn)的一種干貨，又被稱(chēng)為干貝、干瑤柱、江珧柱等，那瑤柱是屬于海鮮嗎？
瑤柱是海鮮嗎
屬于海鮮。
瑤柱又被稱(chēng)為干貝、干瑤柱、江珧柱等，是由多種貝類(lèi)的閉殼肌經(jīng)過(guò)曬干后制作而成的，因?yàn)樨愵?lèi)是屬于海鮮，所以瑤柱也是屬于海鮮制品中的一種，也被列作“海八珍”之一。
瑤柱中含有十分豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，而且其味道十分鮮美，所以對(duì)于大部分人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┈幹脑?huà)是有利于身體健康的。
瑤柱是寒性還是熱性
微溫性。
從中醫(yī)的角度上來(lái)看，瑤柱味甘、咸，性質(zhì)微溫，食用后能夠增加人體內(nèi)的熱氣，從而能夠起到滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎調(diào)中、下氣消食的作用。
而且瑤柱中還含有較多的蛋白質(zhì)，食用后比較難消化吸收，因此平時(shí)在吃瑤柱的時(shí)候也要適當(dāng)?shù)厥秤?，以免食用過(guò)多使人體出現(xiàn)口干舌燥、腹脹積食、大便秘結(jié)等消化不良的癥狀。
瑤柱為什么會(huì)有白色的鹽粉
鹽分析出所導(dǎo)致。
瑤柱是屬于一種海鮮，本身具有較多的鹽分，當(dāng)放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的時(shí)候，瑤柱中所含的鹽分就會(huì)慢慢地析出到表面，并在表面形成一層白色的鹽粉，此時(shí)瑤柱的品質(zhì)并不會(huì)發(fā)生變化，是可以繼續(xù)吃的。
但是如果瑤柱放置時(shí)間太長(zhǎng)，除了有白色的鹽粉之外，聞起來(lái)還有酸味、異味的話(huà)，那么就不建議再繼續(xù)吃了。
不適合吃瑤柱的人群
1、過(guò)敏：瑤柱中含有較多的蛋白質(zhì)，食用后可能會(huì)激活人體的免疫細(xì)胞，因此對(duì)于一些容易過(guò)敏的人群來(lái)說(shuō)，在吃瑤柱之前最好是先做好過(guò)敏源測(cè)試，如果過(guò)敏的話(huà)就不要再繼續(xù)吃了。
2、尿酸高：瑤柱是屬于一種海鮮，其本身的嘌呤含量較高，食用后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成尿酸，因此對(duì)于一些本身體內(nèi)尿酸含量較高的人群來(lái)說(shuō)，在尿酸控制不穩(wěn)定的情況下是不建議食用的。
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