臘腸發(fā)霉了還能吃嗎
臘腸發(fā)霉了還能吃嗎
發(fā)霉，簡(jiǎn)單說(shuō)是大量微生物在食物上繁殖并產(chǎn)生有害物質(zhì)，有害物質(zhì)如果非常多的話(huà)就會(huì )堆積，這時(shí)您會(huì )看到食物上長(cháng)的毛。一般發(fā)霉的食物從顏色，氣味，質(zhì)地上都可以輕易地判斷，就拿臘腸來(lái)說(shuō)，臘腸霉變之后即使用高溫處理吃到嘴里也有一股股的怪味（苦苦的），顏色上都會(huì )變黃，發(fā)青。
發(fā)霉的食物盡量不要食用，長(cháng)期食用發(fā)霉的食物（含致癌物質(zhì)）會(huì )導致肝癌，嚴重的話(huà)會(huì )導致食物中毒，平時(shí)一些人拉肚子可能就是因為食用了霉變的食物。
如果臘腸發(fā)霉了的話(huà)，只有一種處理辦法，直接扔掉，但是不能亂扔，亂扔是污染環(huán)境的，建議放到塑料袋里密封然后再將變質(zhì)的臘腸扔到垃圾桶。
臘腸能不能多吃
臘腸是不宜多吃的，因為臘腸在制作過(guò)程中不可避免地需要添加一些防腐劑亞硝酸鈉，否則新鮮的豬肉是無(wú)法保存的，這種防腐劑亞硝酸鈉會(huì )在人體中與肉類(lèi)蛋白質(zhì)中的胺結合，形成一種叫做二甲基亞硝基酸的物質(zhì)，是一種致癌較強的毒素，因此臘腸是不宜多吃的。
為了減少臘腸中致癌物質(zhì)對人體的危害，可以在食用臘腸時(shí)搭配一些新鮮的蔬菜，比如西蘭花、豆芽、白菜、青椒、黃瓜、蒜苗等，或者多吃一些水果，水果和蔬菜中豐富的維生素C可以幫助斷亞硝酸鈉和胺的結合，這樣可以盡量避免一些致癌物質(zhì)在消化道中形成并危害身體。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
心臟突然刺痛一下，但體檢報告卻顯示心電圖完全正?！@種經(jīng)歷是不是很熟悉？很多人因此放松警惕，殊不知這可能是冠心病埋下的...
