營(yíng)養科專(zhuān)家:一歲前寶寶輔食這樣吃的家長(cháng)不要弄錯
嬰兒長(cháng)到6個(gè)月，開(kāi)始添加補充劑，但在添加補充劑的途中，很多監護人進(jìn)入了各種各樣的誤解?，F在讓我們來(lái)數一下常見(jiàn)的錯誤?？纯茨惴噶耸裁?/p>
輔食吃飽了，奶少吃點(diǎn)沒(méi)事吧？
添加補充劑后，嬰兒的牛奶量也下降了，以吃補充劑為中心，牛奶一天只吃一兩次，牛奶也停止了。父母認為補充食物可以吃飽，米糊等，嬰兒也很喜歡，可以吃大碗，吃飽就行了，奶少也沒(méi)關(guān)系。那么，真的是這樣嗎？
實(shí)際上，對于1歲前的幼兒來(lái)說(shuō)，適當的飲食結構以牛奶為主，4~6個(gè)月后開(kāi)始添加補充劑的嘗試、適應期間，嬰兒在保證每天800~1000毫升牛奶量的基礎上，可以從1~2勺少量添加補充劑。隨著(zhù)嬰兒的成長(cháng)，胃容量逐漸增大，7~9月齡，在保證每天奶量800毫升的基礎上，補充劑每天增加到1~2餐。10-12月齡，在保證每天奶量600-800毫升的基礎上，補充劑可以增加到2-3餐。一般來(lái)說(shuō)，1歲前嬰兒的飲食以牛奶為主，對嬰兒補充劑量的把握盡量控制在不影響牛奶量的基礎上追加。
牙齒還沒(méi)萌，不能吃肉消化嗎？
當問(wèn)及寶寶輔食中肉類(lèi)的添加情況時(shí)，有些家長(cháng)是一臉懵：這么小，牙齒都還沒(méi)長(cháng)出來(lái)（或牙齒都還沒(méi)長(cháng)幾顆），就可以吃肉了？可以消化得了嗎？
很多家長(cháng)都知道，嬰兒的第一個(gè)補充食品是強化鐵的米粉，是否添加肉類(lèi)，從什么時(shí)候開(kāi)始添加，但不太了解。其實(shí)，在補充食品中引進(jìn)肉類(lèi)，不僅可以為嬰兒提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鋅、維生素a和b族維生素，還可以提供精制谷類(lèi)和水果不足的營(yíng)養素，促進(jìn)嬰兒的生長(cháng)發(fā)育，對預防嬰兒缺鐵性貧血等也有重要的作用。那么，什么時(shí)候開(kāi)始加肉比較合適呢？
實(shí)際上，這取決于嬰兒的發(fā)育狀況，但很多嬰兒在7月齡左右，胃腸發(fā)育成可以消化肉類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)，嬰兒嘗試米糊一周后，父母可以慢慢嘗試肉、菜、水果。但是，由于嬰兒的咀嚼能力和胃腸功能最初并不完善，因此后續練習需要逐漸提高。因此，最初給嬰兒吃肉的時(shí)候，先從少量、泥漿狀開(kāi)始，然后慢慢變成細粒狀、塊狀，量也要根據嬰兒的月齡和成長(cháng)狀況適當調整，逐漸進(jìn)行。
另外，需要提醒注意的是，雞蛋和某些肉類(lèi)，如魚(yú)、蝦、蟹等，有的寶寶進(jìn)食后可能會(huì )出現過(guò)敏反應。因此，第一次嘗試這樣的食物時(shí)，建議每天上午追加，連續吃3~5天，在此期間仔細觀(guān)察。如果皮疹、嘔吐、腹瀉等食物沒(méi)有耐受性和過(guò)敏性，可以繼續食用，否則建議暫停食用。
營(yíng)養都在湯里，喝湯=吃肉？
廣東地區最喜歡煮美味的湯，很多家長(cháng)認為湯水的東西，嬰兒容易吃，而且肉在湯里煮后，營(yíng)養在湯里，喝湯等于吃肉，所以經(jīng)常煮湯給嬰兒喝。那么，喝湯真的適合作為嬰兒的輔食嗎？
實(shí)際上，湯的主要成分是水和湯的肉滲出的脂肪和布丁，蛋白質(zhì)的含量遠低于肉，無(wú)論煮多久，湯的營(yíng)養都比不上湯的肉，喝湯的目的主要是獲得美味的味道，而不是營(yíng)養的角度。對于處于成長(cháng)發(fā)育階段的嬰兒來(lái)說(shuō)，長(cháng)期喝湯不吃肉，喝這么低營(yíng)養密度的湯，滿(mǎn)足他們的小胃，不僅得不到他們成長(cháng)發(fā)育所需的充分營(yíng)養，還影響嬰兒吃其他東西，長(cháng)期以來(lái)容易影響嬰兒的體格發(fā)育。因此，不太推薦給嬰兒喝湯。特別是一歲以?xún)鹊膵雰?，不適合經(jīng)常喝湯。母親給嬰兒做肉湯的話(huà)，不僅僅是喝湯，還是多吃肉比較好。
白粥容易消化，可以作為主要輔食嗎？
白粥清淡易消化，很多母親把它作為嬰兒的主要輔食。但實(shí)際上，嬰兒處于生長(cháng)發(fā)育階段，對能源和營(yíng)養素的需求比成年人高，白粥的營(yíng)養密度非常低，淀粉和少量蛋白質(zhì)不僅是水，白粥也容易產(chǎn)生飽腹感，大碗白粥下降，嬰兒下次吃牛奶的地方很可能不能吃牛奶。長(cháng)期以來(lái)，白粥作為主要補充食品，不能滿(mǎn)足嬰兒的生長(cháng)發(fā)育需求，影響嬰兒的體格發(fā)育，甚至智力發(fā)育。
白粥作為嬰兒的主要輔食。母親偶爾想給想給嬰兒吃粥的話(huà)，為了提高這種粥的營(yíng)養密度，可以在粥中加入料理。
自榨果汁純天然，寶寶多喝點(diǎn)？
有些母親認為自己榨的果汁是純天然的，零添加，與泥狀、塊狀的水果相比，容易讓嬰兒吃，所以自己榨的果汁也成為母親喜歡的補充食品之一。那么，果汁真的也適合經(jīng)常給寶寶喝嗎？
事實(shí)上，果汁不能代替新鮮水果，因為果汁制成后，大多數維生素都被保留，但食物纖維和抗氧化植物聚苯乙烯丟失，果汁產(chǎn)品的糖含量高于新鮮水果的幾倍，經(jīng)常喝果汁可以增加糖尿病和肥胖等慢性病的風(fēng)險。因此，也不建議父母經(jīng)常給他們的孩子喝果汁。最好直接嘗試水果泥和水果片。
補充食好吃，寶寶不能吃嗎？
嬰兒6個(gè)月開(kāi)始添加補充劑后，很多家長(cháng)開(kāi)始困惑:嬰兒補充劑中沒(méi)有必要添加調味料嗎？有些家長(cháng)果斷地給嬰兒的補充食品調味。不加鹽，不加糖，沒(méi)有味道的補充食品，嬰兒想試試嗎？那么，嬰兒的補充食品需要添加調味料嗎？
其實(shí)，太早添加調味品的輔食，不僅會(huì )讓寶寶從小就養成“重口味”的飲食習慣，而且容易加重寶寶的腎臟負擔。此外，高鹽、高糖飲食等重口味飲食也將增加未來(lái)高血壓、高血糖、肥胖等疾病的風(fēng)險。因此，建議一歲以?xún)葖雰旱妮o食以原味為中心。
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