易致腹瀉的食物搭配 夏季容易腹瀉的原因
不同的食物搭配有的營(yíng)養翻倍，有的卻容易致病。你知道這幾種容易導致腹瀉的食物搭配嗎?下面是小編為大家整理的易致腹瀉的食物搭配，供大家參考!
易致腹瀉的食物搭配葡萄和牛奶不能同食，因為葡萄里含有果酸，會(huì )使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會(huì )出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應在喝完牛奶1小時(shí)后進(jìn)食葡萄。
2、牛奶+橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，會(huì )影響消化吸收，而且還會(huì )使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì )發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個(gè)小時(shí)之內都不應該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
3、葡萄+海鮮
吃海鮮時(shí)別吃葡萄。吃海鮮時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會(huì )出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會(huì )凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì)，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。
4、吃葡萄后立刻喝水
有關(guān)資料顯示，葡萄含糖類(lèi)中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類(lèi)中的檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸等。還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營(yíng)養成分，對大腦尤有補益作用。葡萄食用不當也會(huì )導致身體不適。
吃葡萄后不能立刻喝水，否則不到一刻鐘就會(huì )腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來(lái)不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動(dòng)，就產(chǎn)生腹瀉。
5、蜂蜜+豆腐
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類(lèi);豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。
6、白糖生吃
有人吃食品時(shí)，喜歡蘸些生白糖，其實(shí)這種吃法對健康不利。因為白糖在生產(chǎn)、包裝、運輸、貯存過(guò)程中，很容易受病原微生物污染，尤其是存放一年以上、顏色變黃的白糖，會(huì )引起胃腸不適、腹瀉等癥狀。在吃白糖時(shí)只要加熱到70℃并超過(guò)3分鐘即可。
7、黃瓜+花生
瓜切小丁和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會(huì )引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì )增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。對于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
8、兔肉+雞蛋
雞蛋不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì )刺激腸胃道，引起腹瀉。夏季容易腹瀉的原因
1.夏天氣溫高，濕度大，是細菌、病毒、寄生蟲(chóng)等孳生的良好環(huán)境條件。夏天剩飯、剩菜、水果等之所以比冬天更容易變質(zhì)，就是某些細菌、霉菌孳生所致。
2.夏天蒼蠅、蟑螂等腸道傳染病的媒介大量孳生、繁殖。這些疾病傳播媒介常在垃圾堆、廁所與食品、果蔬、餐廳、小食攤間來(lái)回活動(dòng)，將病原體攜帶、傳播開(kāi)來(lái)。
3.夏天各種時(shí)鮮果蔬大量上市，人們生食的機會(huì )大大增加，無(wú)論怎樣清洗，生吃果蔬都會(huì )比加熱熟食更多地將病原體帶入體內，對于抵抗抗力低下的人群如久病患者、嬰幼兒、老年人就容易發(fā)生腹瀉。
4.正常人的胃液呈酸性，能將吃進(jìn)去的大部分病原體殺死，而不至于發(fā)病。但夏季天氣炎熱，大量出汗，繼而大量飲水，沖淡了胃酸，降低了胃腸道抵抗力，由口進(jìn)入體內的病原體不能被胃酸殺死，就容易發(fā)病。如果大量喝冷飲導致胃粘膜血管收縮胃酸分泌減少，就更容易發(fā)病了。
5.夏天街頭各種小吃攤繁多，方便實(shí)惠。食客如云，流連忘返。但是小吃攤不用流水洗碗，無(wú)防蠅設施，再加上街頭塵土飛揚，飲食衛生根本無(wú)法保證，容易導致感染性腹瀉的發(fā)生。
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