艾滋病食療吃什么食物好
艾滋病患者可通過(guò)高蛋白食物、富含維生素的蔬果、全谷物、健康脂肪及適量補鋅食物來(lái)輔助營(yíng)養支持。食療選擇需兼顧免疫修復、抗炎抗氧化及消化吸收功能。
1、高蛋白食物：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于維持肌肉質(zhì)量和免疫功能。推薦雞蛋、魚(yú)類(lèi)、去皮禽肉等易消化動(dòng)物蛋白，每日攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算。乳糖不耐受者可選擇低乳糖酸奶或舒化奶，合并腎功能異常時(shí)需控制植物蛋白攝入比例。
2、維生素蔬果：
深色蔬菜如菠菜、西蘭花富含葉酸和維生素C，漿果類(lèi)水果提供花青素等抗氧化物質(zhì)。建議每日攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，生食前需充分清洗消毒。合并口腔潰瘍時(shí)可制作果蔬泥或鮮榨汁。
3、全谷物主食：
糙米、燕麥等全谷物提供B族維生素和膳食纖維，有助于維持腸道菌群平衡。合并腹瀉癥狀時(shí)應暫時(shí)改用低纖維精制米面，癥狀緩解后逐步過(guò)渡到雜糧雜豆，烹調時(shí)需徹底軟爛。
4、健康脂肪：
堅果、深海魚(yú)所含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，橄欖油適合涼拌烹調。每日堅果攝入量控制在15-20克，合并高脂血癥患者需減少動(dòng)物油脂攝入，避免油炸食品。
5、補鋅食材：
牡蠣、牛肉等鋅含量高的食物可促進(jìn)免疫功能，合并味覺(jué)障礙時(shí)可通過(guò)鋅制劑補充。注意避免與鈣劑同服影響吸收，長(cháng)期補鋅需監測血銅水平。
艾滋病患者飲食需遵循少量多餐原則，每日5-6餐減輕胃腸負擔。所有食材應徹底加熱至中心溫度70℃以上，避免生冷食物。合并機會(huì )性感染期間可增加流質(zhì)食物比例，如肉末粥、蒸蛋羹等。定期監測體重變化，營(yíng)養狀況惡化時(shí)需在醫生指導下使用腸內營(yíng)養制劑。保持適度有氧運動(dòng)如散步、太極拳，配合規律作息有助于營(yíng)養吸收利用。
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