牛津發(fā)現(xiàn)：痛風(fēng)患者多補(bǔ)維C，血尿酸水平降低，并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)降30%
關(guān)鍵詞：尿酸
聽說最.近有小伙伴被痛風(fēng)折磨得連火鍋都不敢碰？別急著哭暈在廁所，牛津大學(xué)的研究人員扔來一顆定心丸——每天多吃點(diǎn)維C，說不定能讓你的尿酸指標(biāo)乖乖聽話！這項(xiàng)跟蹤了2萬人的研究顯示，維生素C攝入量高的痛風(fēng)患者，血尿酸水平明顯下降，連帶著那些嚇人的并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)也降低了近三成。
維生素C為何能拿.捏尿酸？
1.酸堿平衡調(diào)節(jié)器
尿酸這玩意兒在堿性環(huán)境下溶解度更高，而維生素C代謝后會(huì)生成堿性物質(zhì)，相當(dāng)于給血液加了天然蘇打水。當(dāng)尿酸不容易結(jié)晶沉淀，關(guān)節(jié)里那些“小石頭”自然就變少了。
2.腎臟加速器
維C能增強(qiáng)腎小球?yàn)V過率，就像給腎臟裝了個(gè)渦輪增壓裝置。排尿量增加的同時(shí)，尿酸排出速度也快了起來，身體里的“庫存”當(dāng)然就清得快。
3.炎癥滅火器
痛風(fēng)發(fā)作時(shí)關(guān)節(jié)紅腫熱痛，本質(zhì)是炎癥反應(yīng)。維C作為抗氧化劑，能中和自由基這把“火”，減輕炎癥對(duì)關(guān)節(jié)的持續(xù)傷害。
吃維C也有技術(shù)含量
1.天然來源更靠譜
冬棗、獼猴桃、草莓這些春.季當(dāng)令水果都是行走的維C炸.彈，每天吃夠200克就能滿足需求。比起補(bǔ)劑，食物里的維C還自帶類黃酮等助攻隊(duì)友，吸收率能翻倍。
2.烹飪方法要聰明
維C怕熱又怕水，蔬菜建議用急火快炒或涼拌。像青椒這種維C大戶，生吃比炒熟保留率高出50%以上，蘸點(diǎn)無糖酸奶既護(hù)胃又促吸收。
3.時(shí)間安排有講究
早飯后1小時(shí)是補(bǔ)充黃金期，這時(shí)候胃酸濃度較低，維C不容易被破壞。如果選擇補(bǔ)劑，建議分次小劑量服用，單次超過500毫克可能引發(fā)腹瀉。
這些坑千萬別踩
1.海鮮啤酒照吃不誤
別以為有了維C護(hù)體就能放肆吃高嘌呤食物。研究顯示維C只能輔助降尿酸，如果不控制飲食，吃再多維C也是亡羊補(bǔ)牢。
2.把維C當(dāng)止痛藥用
急性發(fā)作期光靠維C救不了火，該用的抗炎藥還得用。維C更多是長期調(diào)理的幫手，想見效至少要堅(jiān)持3個(gè)月以上。
3.盲目超大劑量補(bǔ)充
每天超過2000毫克可能引發(fā)尿路結(jié)石，尤其本身有草酸代謝問題的人更要謹(jǐn)慎。普通人每天300-500毫克足夠，特殊劑量需醫(yī)生指導(dǎo)。
從今天開始，給自己的果盤里多加幾片獼猴桃，辦公桌上放盒小番茄當(dāng)零食?？刂颇蛩崾莻€(gè)系統(tǒng)工程，維C就像游戲里的輔助英雄，雖然不能獨(dú)自carry全場，但絕對(duì)是值得培養(yǎng)的黃金隊(duì)友。
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