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腦梗塞患者的飲食注意事項(xiàng)

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腦梗塞患者飲食需遵循低鹽、低脂、高纖維原則，控制總熱量攝入，避免高膽固醇食物，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。

1、低鹽飲食

每日食鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鹽飲食可能導(dǎo)致血壓升高，加重血管負(fù)擔(dān)。建議使用香料替代部分食鹽調(diào)味，烹飪時(shí)用限鹽勺定量。

2、低脂飲食

限制動物脂肪攝入，每日烹調(diào)油用量不超過25克。避免肥肉、動物內(nèi)臟、奶油等高脂食物?？蛇x用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。每周食用深海魚類2-3次，補(bǔ)充歐米伽3脂肪酸。

3、高纖維膳食

每日攝入膳食纖維25-30克，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物，以及西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。膳食纖維有助于控制血糖和體重，改善腸道功能。水果選擇蘋果、梨等低糖品種，連皮食用更佳。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

每日蛋白質(zhì)以魚類、禽類、豆制品為主，適量食用低脂乳制品。避免紅肉和加工肉制品。蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.8-1克計(jì)算，腎功能異常者需調(diào)整。

5、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素和維生素E，可通過堅(jiān)果、全谷物、綠葉蔬菜獲取。維生素C豐富的柑橘類水果需適量，避免影響華法林等抗凝藥物效果。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素制劑。

腦梗塞患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日少量多餐，避免暴飲暴食。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，減少煎炸。保持每日飲水1500-2000毫升，限制含糖飲料。定期監(jiān)測體重和血脂指標(biāo)，根據(jù)復(fù)查結(jié)果調(diào)整飲食方案。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物攝入，高血壓患者要嚴(yán)格限鹽。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，配合適度運(yùn)動和規(guī)范用藥，促進(jìn)康復(fù)并預(yù)防復(fù)發(fā)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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