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輕度脂肪肝飲食注意事項

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輕度脂肪肝患者需調整飲食結構，主要控制總熱量攝入、減少高脂高糖食物、增加優(yōu)質蛋白和膳食纖維、戒酒、適量補充維生素。脂肪肝與胰島素抵抗、脂質代謝異常密切相關，科學飲食可逆轉早期病變。

1、控制熱量

每日熱量攝入應低于標準需求10%-15%，肥胖者需減少20%-30%。避免油炸食品、肥肉、奶油等高熱量食物，用蒸煮燉替代煎炸烹飪。長期熱量過剩會導致肝細胞脂肪沉積加重，建議記錄飲食日記監(jiān)控攝入量。

2、低脂低糖

限制動物內臟、紅肉等飽和脂肪，選用深海魚、橄欖油等不飽和脂肪。避免含糖飲料、糕點等精制糖，水果每日控制在200克以內。高脂高糖飲食會促進肝臟脂質合成，加重脂肪變性。

3、優(yōu)質蛋白

每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白，優(yōu)先選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等。蛋白不足會影響載脂蛋白合成，但過量紅肉可能增加鐵沉積風險。乳清蛋白粉可作為膳食補充，但需在營養(yǎng)師指導下使用。

4、高纖維飲食

每日膳食纖維不低于25克，推薦燕麥、糙米等全谷物，搭配西藍花、菠菜等深色蔬菜。膳食纖維能延緩糖分吸收，改善腸道菌群，減少肝臟脂肪堆積。需逐步增加攝入量以避免胃腸不適。

5、戒酒補維

酒精會直接損傷肝細胞線粒體功能，必須嚴格戒斷。適量補充維生素E堅果、種子和維生素D蘑菇、海魚，有助于改善肝臟氧化應激。合并糖尿病者需同步控制血糖波動。

建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測肝功能、血糖和血脂指標，若出現乏力、肝區(qū)不適等癥狀需及時就醫(yī)。避免自行服用保肝藥物，所有營養(yǎng)補充劑使用前應咨詢醫(yī)生。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定對肝臟修復同樣重要。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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