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紅棗百合銀耳湯的功效

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紅棗百合銀耳湯具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、安神助眠等功效,適合秋冬季節(jié)或體質(zhì)偏燥者食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖,能促進呼吸道黏膜修復,緩解干咳無痰等癥狀。百合含百合苷等成分,可抑制組胺釋放,減輕咽喉干癢。兩者配伍能改善秋燥或空調(diào)房導致的咽干舌燥。

2、養(yǎng)胃生津

紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)胃酸分泌,銀耳膠質(zhì)能在胃黏膜形成保護層。對于慢性胃炎患者,該湯品能緩解胃脘隱痛、反酸等癥狀,但急性胃潰瘍發(fā)作期不宜食用。

3、安神助眠

百合含褪黑素前體物質(zhì),紅棗含三萜類化合物,協(xié)同作用可調(diào)節(jié)5-羥色胺水平。長期失眠人群睡前2小時飲用200毫升,有助于縮短入睡時間,但糖尿病患者需控制食用量。

4、美容養(yǎng)顏

銀耳多糖具有清除自由基作用,搭配紅棗的鐵元素能改善面色萎黃。建議每周食用3次,連續(xù)1個月可見皮膚含水量提升,但需配合防曬才能維持效果。

5、增強免疫

湯品中的β-葡聚糖和百合蛋白多糖能激活巨噬細胞,提高呼吸道局部免疫力。在流感季節(jié)前規(guī)律食用,可降低感冒概率,但不可替代疫苗接種。

建議選用肉質(zhì)肥厚的椴木銀耳與無硫熏百合,紅棗去核更易消化。慢性病患者需控制單次攝入量在300毫升以內(nèi),避免添加冰糖。食用后出現(xiàn)腹脹或皮膚瘙癢應立即停用,過敏體質(zhì)者首次嘗試應少量。每周飲用2-3次即可達到養(yǎng)生效果,不宜每日大量食用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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