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百合銀耳湯的功效與作用

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百合銀耳湯具有潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏、安神助眠、增強(qiáng)免疫等功效，適合肺燥咳嗽、陰虛體質(zhì)、皮膚干燥、失眠多夢(mèng)及免疫力低下人群食用。

1、潤(rùn)肺止咳

百合銀耳湯中的百合含有皂苷類成分，能緩解呼吸道黏膜炎癥，銀耳多糖可潤(rùn)滑咽喉，對(duì)干咳無痰或痰少黏稠的肺燥咳嗽有改善作用。長(zhǎng)期吸煙或空氣污染導(dǎo)致的咽喉不適也可適量飲用。

2、滋陰養(yǎng)胃

銀耳富含植物膠質(zhì)，能在胃黏膜形成保護(hù)層，百合中的秋水仙堿有助于調(diào)節(jié)胃酸分泌，適合胃陰不足引起的口干舌燥、胃脘隱痛。消化功能較弱者建議將銀耳燉至軟爛更易吸收。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳中的天然膠質(zhì)蛋白和百合的維生素E協(xié)同作用，能促進(jìn)皮膚膠原蛋白合成，改善皮膚干燥和細(xì)紋。其中銀耳多糖還具有清除自由基的能力，有助于延緩皮膚衰老。

4、安神助眠

百合含有的百合苷具有輕度鎮(zhèn)靜作用，可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)心慌心悸、入睡困難等神經(jīng)衰弱癥狀有緩解效果。建議睡前2小時(shí)溫服，避免夜間頻起排尿影響睡眠質(zhì)量。

5、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞功能，百合中的多種生物堿具有抗病毒特性，兩者合用可提升呼吸道局部免疫力，降低感冒概率。體虛易感人群可每周食用3-4次。

食用百合銀耳湯時(shí)需注意體質(zhì)適配，風(fēng)寒咳嗽者不宜，糖尿病患者應(yīng)控制冰糖用量。建議選用色澤微黃、朵形完整的銀耳，與新鮮百合同燉，文火慢煮1-2小時(shí)至膠質(zhì)充分溶出。搭配蓮子或枸杞可增強(qiáng)補(bǔ)益效果，避免與寒涼食物同食。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用，慢性病患者食用前建議咨詢醫(yī)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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