肝臟的生理功能主要有代謝功能、解毒功能、分泌功能、儲(chǔ)存功能、免疫防御功能。
肝臟參與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過(guò)程。糖代謝中通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定;脂肪代謝中分解甘油三酯并合成膽固醇等物質(zhì);蛋白質(zhì)代謝中合成除免疫球蛋白外的血漿蛋白,并參與氨基酸脫氨和尿素合成。
肝臟通過(guò)氧化還原反應(yīng)將外源性毒素轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì),如酒精經(jīng)乙醇脫氫酶代謝為乙醛;對(duì)內(nèi)源性代謝廢物如氨進(jìn)行解毒,轉(zhuǎn)化為尿素后經(jīng)腎臟排出。
肝細(xì)胞持續(xù)分泌膽汁酸促進(jìn)脂類消化,每日分泌量約800-1000ml。膽汁中的膽鹽可乳化脂肪,幫助脂溶性維生素吸收。膽汁成分異??赡軐?dǎo)致膽結(jié)石形成。
肝臟儲(chǔ)存脂溶性維生素和維生素B12,鐵元素以鐵蛋白形式儲(chǔ)備,糖原儲(chǔ)存量約占肝臟重量的5-8%。這些儲(chǔ)備物質(zhì)在機(jī)體需要時(shí)可快速釋放入血。
肝臟含有大量庫(kù)普弗細(xì)胞,可吞噬血液中的細(xì)菌、病毒等病原體。同時(shí)合成補(bǔ)體蛋白參與免疫反應(yīng),肝臟淋巴細(xì)胞能識(shí)別并清除循環(huán)中的異常細(xì)胞。
維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息,避免熬夜加重肝臟負(fù)擔(dān);控制酒精攝入量,男性每日不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克;均衡飲食中適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素含量豐富的食物;定期進(jìn)行肝功能檢查,40歲以上人群建議每年檢查一次;謹(jǐn)慎使用可能造成肝損傷的藥物,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合護(hù)肝藥物;保持適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)新陳代謝,但避免過(guò)度疲勞。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等異常癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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