黑枸杞子泡水喝具有抗氧化、護(hù)眼明目、調(diào)節(jié)免疫、改善睡眠、輔助降血糖等功效。黑枸杞含有豐富的花青素、多糖、氨基酸等活性成分,適合日常養(yǎng)生飲用。
黑枸杞中花青素含量極高,其抗氧化能力是維生素C的20倍以上。花青素能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老,減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。長(zhǎng)期飲用可改善皮膚暗沉,減少皺紋生成。
黑枸杞富含的玉米黃質(zhì)和花青素能保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞,緩解視疲勞。對(duì)長(zhǎng)期用眼過度導(dǎo)致的干眼癥、視力模糊有改善作用。建議電腦族每日飲用300-500毫升黑枸杞水。
黑枸杞多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。實(shí)驗(yàn)表明其能提高流感疫苗的抗體效價(jià),適合免疫力低下人群在換季時(shí)預(yù)防性飲用。
黑枸杞中的甜菜堿成分具有鎮(zhèn)靜作用,能調(diào)節(jié)腦內(nèi)γ-氨基丁酸水平。對(duì)于輕度失眠人群,睡前2小時(shí)飲用200毫升溫?zé)岬暮阼坭剿?,有助于縮短入睡時(shí)間。
黑枸杞多糖可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能降低糖尿病模型鼠的空腹血糖。糖尿病患者飲用時(shí)建議監(jiān)測(cè)血糖變化,不可替代降糖藥物。
飲用黑枸杞水時(shí)建議用60℃以下溫水沖泡,每次用量5-10克為宜,可反復(fù)沖泡至顏色變淡。避免與濃茶、咖啡同飲,以免影響有效成分吸收。體質(zhì)虛寒者可加入3-5片生姜同泡,陰虛火旺者建議搭配菊花。出現(xiàn)腹瀉等不適時(shí)應(yīng)減量或停用,孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。日常儲(chǔ)存需密封避光,防止花青素氧化失效。
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