酸性體質(zhì)并非醫(yī)學專業(yè)概念,人體血液酸堿度始終穩(wěn)定在7.35-7.45的弱堿性范圍,不存在需要通過飲食調(diào)節(jié)的酸性體質(zhì)。該說法源于對代謝產(chǎn)物的誤解,實際健康人群的酸堿平衡由肺、腎等器官精密調(diào)節(jié)。
人體代謝過程中會產(chǎn)生二氧化碳、乳酸等酸性物質(zhì),但健康狀態(tài)下會通過緩沖系統(tǒng)快速中和。例如呼吸排出二氧化碳,腎臟排泄氫離子并重吸收碳酸氫鹽。當出現(xiàn)嚴重肺部疾病、腎功能衰竭或糖尿病酮癥酸中毒時,才可能發(fā)生病理性酸中毒,此時需醫(yī)療干預而非飲食調(diào)整。
所謂酸性體質(zhì)理論常將骨質(zhì)疏松、疲勞等癥狀錯誤歸因。實際上骨質(zhì)疏松主要與鈣代謝異常、維生素D缺乏有關,慢性疲勞可能由貧血、甲狀腺功能減退等疾病導致。試圖通過堿性食物調(diào)節(jié)體質(zhì)缺乏科學依據(jù),過量攝入堿性物質(zhì)反而可能干擾消化酶活性或?qū)е?a href="http://www.deprekin.com/k/1h2q6z7hk3dzqbr.html" target="_blank">電解質(zhì)紊亂。
維持健康應注重均衡膳食,保證蔬菜水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白的合理搭配,避免高鹽高糖飲食。定期體檢有助于早期發(fā)現(xiàn)真正的酸堿平衡紊亂,如發(fā)現(xiàn)血pH值異常需及時排查呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)或內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病,而非盲目服用堿性保健品。
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