戊聚糖固體飲料主要具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、輔助降血糖等功效。其主要成分戊聚糖是一種水溶性膳食纖維,通過(guò)促進(jìn)益生菌增殖、延緩糖分吸收等機(jī)制發(fā)揮作用。
戊聚糖作為益生元可選擇性刺激雙歧桿菌等有益菌生長(zhǎng),抑制大腸桿菌等致病菌繁殖。其分子結(jié)構(gòu)能抵抗胃酸分解,完整到達(dá)結(jié)腸后被微生物發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸,改善腸道微生態(tài)環(huán)境。臨床研究表明規(guī)律攝入可緩解功能性便秘,減少腹脹發(fā)生率。
戊聚糖通過(guò)激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞增強(qiáng)非特異性免疫,同時(shí)調(diào)節(jié)Th1/Th2細(xì)胞平衡改善特異性免疫應(yīng)答。其代謝產(chǎn)物丁酸能增強(qiáng)腸道屏障功能,減少內(nèi)毒素入血引發(fā)的慢性炎癥,對(duì)反復(fù)呼吸道感染人群具有防護(hù)作用。
戊聚糖在腸道內(nèi)形成凝膠基質(zhì)延緩葡萄糖吸收,降低餐后血糖峰值。其發(fā)酵產(chǎn)物丙酸可抑制肝臟糖異生,改善胰島素敏感性。配合糖尿病飲食管理時(shí),能幫助維持血糖平穩(wěn),但不可替代降糖藥物。
戊聚糖發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可降低腸道pH值,提高鈣、鎂等二價(jià)礦物質(zhì)的溶解度。通過(guò)上調(diào)腸上皮細(xì)胞鈣結(jié)合蛋白表達(dá),促進(jìn)礦物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運(yùn),對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松具有潛在益處。
戊聚糖能與膽汁酸結(jié)合促進(jìn)其排泄,迫使肝臟動(dòng)用膽固醇合成膽汁酸,從而降低血清低密度脂蛋白水平。其黏性特性還可減少膳食脂肪吸收,對(duì)高甘油三酯血癥患者具有輔助調(diào)理作用。
建議每日攝入量不超過(guò)20克,過(guò)量可能引起胃腸脹氣。糖尿病患者及術(shù)后人群使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師,不可替代藥物治療。沖調(diào)時(shí)使用40℃以下溫水可保留活性成分,搭配無(wú)糖酸奶食用可增強(qiáng)益生效果。儲(chǔ)存需避光防潮,開(kāi)封后應(yīng)密封冷藏并在一個(gè)月內(nèi)用完。
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