羽衣甘藍(lán)粉固體飲料具有補(bǔ)充膳食纖維、促進(jìn)腸道蠕動、輔助抗氧化、調(diào)節(jié)血脂及補(bǔ)充維生素等功效。其主要作用包括改善便秘、延緩衰老、調(diào)節(jié)代謝和增強(qiáng)免疫力。
羽衣甘藍(lán)粉富含水溶性與非水溶性膳食纖維,每100克約含3-4克膳食纖維。膳食纖維可增加糞便體積,刺激腸壁蠕動,有助于改善功能性便秘。長期適量攝入能維持腸道菌群平衡,降低結(jié)腸癌發(fā)病概率。沖泡時建議用40℃以下溫水,避免高溫破壞纖維結(jié)構(gòu)。
含有的硫代葡萄糖苷在腸道分解產(chǎn)生異硫氰酸鹽,直接刺激腸道神經(jīng)叢,加速腸內(nèi)容物排空。對久坐人群的腹脹、消化不良有緩解作用。胃腸敏感者需從少量開始適應(yīng),避免一次性攝入過量引發(fā)腹瀉。
羽衣甘藍(lán)中的槲皮素、山奈酚等黃酮類物質(zhì)能清除自由基,其ORAC值達(dá)到1700μmol TE/100g。聯(lián)合維生素C和β-胡蘿卜素形成抗氧化網(wǎng)絡(luò),減輕紫外線對皮膚的氧化損傷。建議搭配富含維生素C的水果共同食用增強(qiáng)效果。
植物甾醇可與膽固醇競爭吸收位點(diǎn),使低密度脂蛋白膽固醇下降10-15%。適合高脂血癥人群作為膳食補(bǔ)充,但需配合低脂飲食。連續(xù)飲用8周后可能出現(xiàn)甘油三酯輕度下降,不可替代降脂藥物。
含有較高濃度的維生素K1,每100克粉劑可滿足成人每日需求量的300%,有助于凝血因子合成。同時提供維生素A原、葉酸及B族維生素,對孕婦和貧血患者具有營養(yǎng)補(bǔ)充價值。服用華法林者需監(jiān)測凝血功能變化。
建議每日攝入羽衣甘藍(lán)粉不超過20克,分1-2次用溫水或果汁沖服。胃腸功能較弱者可選擇餐后服用,搭配益生菌食用更利于營養(yǎng)吸收。長期飲用者應(yīng)定期檢測甲狀腺功能,因其含有的致甲狀腺腫因子可能影響碘代謝。運(yùn)動后補(bǔ)充可聯(lián)合蛋白質(zhì)粉增強(qiáng)肌肉修復(fù)效果。特殊人群如孕婦、甲亢患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師,避免與抗凝血藥物同服。開封后需密封避光保存,建議3個月內(nèi)用完以保持活性成分效力。
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