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胃癌手術(shù)后能吃肉嗎

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胃癌手術(shù)后一般可以適量吃肉，但需選擇易消化的肉類并控制攝入量。肉類能提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于術(shù)后恢復(fù)。

胃癌手術(shù)后患者的胃腸功能較弱，建議選擇魚肉、雞胸肉等低脂細(xì)嫩的肉類，烹飪時(shí)需徹底煮爛或制成肉糜。初期應(yīng)從每日20-30克開始嘗試，觀察排便情況。術(shù)后1-3個(gè)月可逐漸增加至每日50-80克，分3-4次進(jìn)食。避免食用燒烤、腌制、油炸等加工方式制作的肉類，這些可能刺激胃腸黏膜。紅肉如牛肉、羊肉等纖維較粗，建議術(shù)后3個(gè)月后再嘗試。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、惡心等癥狀，應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。

對于胃大部切除或全胃切除的患者，由于胃酸分泌減少，建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收。部分患者可能出現(xiàn)傾倒綜合征，表現(xiàn)為進(jìn)食后心悸、出汗，這類情況需將肉類與主食分開食用。術(shù)后化療期間若出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，可暫時(shí)用蛋白粉替代肉類補(bǔ)充營養(yǎng)。存在吻合口狹窄或腸梗阻并發(fā)癥時(shí)，應(yīng)遵醫(yī)囑禁食肉類。

胃癌術(shù)后飲食需遵循由稀到稠、由少到多的原則，除肉類外還應(yīng)保證足量碳水化合物和維生素?cái)z入。建議采用蒸、煮、燉等低溫烹飪方式，避免辛辣刺激調(diào)料。每日記錄飲食種類和身體反應(yīng)，定期復(fù)查血常規(guī)和營養(yǎng)指標(biāo)。術(shù)后半年內(nèi)每月進(jìn)行營養(yǎng)評估，根據(jù)個(gè)體耐受度調(diào)整食譜。若體重持續(xù)下降或出現(xiàn)進(jìn)食困難，應(yīng)及時(shí)到營養(yǎng)科就診制定個(gè)性化方案?；謴?fù)期可適當(dāng)散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但避免劇烈運(yùn)動(dòng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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