胃酸分泌過(guò)多者、糖尿病患者、對(duì)柑橘類(lèi)水果過(guò)敏者通常不建議食用桔子。桔子含有較多果酸和糖分，可能加重胃部不適、影響血糖控制或誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
1、胃酸分泌過(guò)多者
桔子富含檸檬酸和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸成分，會(huì)刺激胃黏膜促進(jìn)胃酸分泌。胃食管反流、胃潰瘍等胃酸分泌過(guò)多的人群食用后可能出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。這類(lèi)人群可選擇低酸水果如香蕉，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用奧美拉唑腸溶膠囊等抑酸藥物。
2、糖尿病患者
每100克桔子含糖量約10-12克，升糖指數(shù)為40-50屬于中升糖水果。血糖控制不佳的糖尿病患者大量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，建議每日攝入量控制在100克以?xún)?nèi)并監(jiān)測(cè)血糖。若需調(diào)節(jié)血糖可遵醫(yī)囑使用鹽酸二甲雙胍緩釋片等降糖藥。
3、柑橘類(lèi)過(guò)敏者
桔子中的蛋白質(zhì)成分可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為口唇腫脹、皮膚瘙癢甚至呼吸困難。既往有芒果、檸檬等水果過(guò)敏史的人群應(yīng)避免食用，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀需立即停用并口服氯雷他定片等抗組胺藥物。
4、腎功能不全者
桔子含鉀量較高，每100克約含150毫克鉀元素。腎功能減退患者排泄鉀能力下降，過(guò)量食用可能引發(fā)高鉀血癥導(dǎo)致心律失常。此類(lèi)人群每日水果攝入需遵醫(yī)囑，必要時(shí)配合服用聚苯乙烯磺酸鈣散等降鉀藥物。
5、服用特定藥物者
桔子中的呋喃香豆素可能影響細(xì)胞色素P450酶活性，與阿托伐他汀鈣片等降脂藥、硝苯地平控釋片等降壓藥同服時(shí)會(huì)干擾藥物代謝。建議服藥前后2小時(shí)內(nèi)避免食用桔子或柑橘類(lèi)果汁。
普通人群食用桔子需注意每日200-350克的推薦水果攝入量，避免空腹大量食用引發(fā)胃腸刺激。建議搭配堅(jiān)果或全麥面包延緩糖分吸收，食用后及時(shí)漱口減少果酸對(duì)牙釉質(zhì)的侵蝕。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，出現(xiàn)霉變則整果丟棄不可食用。特殊健康狀況者建議咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化飲食方案。