胃酸分泌過多者、糖尿病患者以及對柑橘類水果過敏者不宜吃桔子。桔子含有較多果酸和糖分，可能加重胃部不適、影響血糖控制或誘發(fā)過敏反應(yīng)。
胃酸分泌過多者食用桔子可能刺激胃黏膜，導(dǎo)致反酸、燒心等癥狀加重。桔子中的檸檬酸和蘋果酸會促進(jìn)胃酸分泌，空腹食用時尤為明顯。糖尿病患者需控制桔子攝入量，其含糖量較高，單次大量食用可能導(dǎo)致血糖波動。對柑橘類水果過敏的人群可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔腫脹甚至呼吸困難等過敏反應(yīng)，需嚴(yán)格避免食用。
部分服藥人群需謹(jǐn)慎食用桔子，如服用降壓藥時大量攝入可能影響藥物代謝。桔子中的呋喃香豆素成分可能干擾部分藥物在腸道中的吸收。腎功能不全者過量食用桔子可能導(dǎo)致高鉀血癥，因桔子富含鉀元素而患者排鉀能力下降。
健康人群適量食用桔子有助于補充維生素C和膳食纖維，建議每日不超過3個中等大小桔子。食用時可搭配堅果或全麥面包延緩糖分吸收，避免空腹食用減少胃部刺激。選擇新鮮桔子時注意表皮無霉斑，儲存時置于陰涼通風(fēng)處。如出現(xiàn)食用后不適，應(yīng)立即停止攝入并咨詢醫(yī)生意見。特殊人群建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化水果攝入方案。