胃酸分泌過多者、過敏體質(zhì)者、低血糖患者通常不能吃沙棘。沙棘含有大量有機酸和活性成分，可能刺激胃腸黏膜、誘發(fā)過敏反應或?qū)е卵遣▌印?/p>
1、胃酸分泌過多者
沙棘中富含檸檬酸、蘋果酸等有機酸，會進一步刺激胃酸分泌。胃潰瘍、反流性食管炎患者食用后可能出現(xiàn)燒心、反酸等癥狀。這類人群需避免食用酸性食物，可選擇低刺激性的南瓜粥、燕麥等保護胃黏膜。
2、過敏體質(zhì)者
沙棘含多種致敏蛋白和花粉殘留物，過敏體質(zhì)者可能引發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等反應。既往對薔薇科植物過敏的人群更需謹慎，建議首次嘗試時少量測試，出現(xiàn)皮疹需立即停用并服用氯雷他定片等抗組胺藥物。
3、低血糖患者
沙棘多糖成分具有類胰島素作用，可能加強降糖效果。糖尿病患者聯(lián)合用藥時需監(jiān)測血糖，而空腹血糖偏低者食用可能導致心悸、冷汗等低血糖反應。建議搭配全麥面包等緩釋碳水食物同食，避免單次攝入超過50克鮮果。
健康人群食用沙棘建議每日不超過100克鮮果或30克干制品，避免空腹食用。可搭配溫性食材如紅棗、生姜緩解寒涼屬性，胃腸敏感者優(yōu)先選擇經(jīng)發(fā)酵處理的沙棘制品。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適時應立即停用，持續(xù)過敏或嚴重低血糖反應需及時就醫(yī)。沙棘油外用時需做皮膚測試，孕婦及哺乳期女性使用前應咨詢醫(yī)師。