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含維生素e的食物和水果?

養生飲食編輯 醫心科普
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關(guān)鍵詞: 維生素e 水果

維生素E是一種重要的抗氧化劑,廣泛存在于多種食物和水果中,包括堅果、種子、植物油、綠葉蔬菜和部分水果。通過(guò)合理搭配飲食,可以滿(mǎn)足人體對維生素E的需求。

1.堅果和種子。杏仁、榛子、葵花籽和花生是維生素E的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。杏仁每100克含有約26毫克維生素E,葵花籽每100克含有約35毫克。堅果和種子不僅富含維生素E,還含有健康脂肪和蛋白質(zhì),適量食用有助于心血管健康。建議每天攝入一小把堅果或種子,作為零食或加入沙拉中。

2.植物油。小麥胚芽油、葵花籽油和橄欖油是維生素E的良好來(lái)源。小麥胚芽油每100克含有約149毫克維生素E,葵花籽油每100克含有約41毫克。植物油可用于烹飪或涼拌,但需注意控制用量,避免攝入過(guò)多熱量。建議選擇冷榨或初榨的植物油,以保留更多營(yíng)養成分。

3.綠葉蔬菜。菠菜、甘藍和芥菜等綠葉蔬菜含有一定量的維生素E。菠菜每100克含有約2毫克維生素E,甘藍每100克含有約1.7毫克。綠葉蔬菜還富含其他維生素和礦物質(zhì),如維生素K、鐵和鈣。建議每天攝入一份綠葉蔬菜,可以炒、煮或加入湯中。

4.水果。芒果、奇異果和牛油果是含有維生素E的水果。芒果每100克含有約1.1毫克維生素E,奇異果每100克含有約1.5毫克。牛油果每100克含有約2.1毫克。這些水果還含有豐富的維生素C和膳食纖維,有助于增強免疫力和促進(jìn)消化。建議將水果作為餐后甜點(diǎn)或加入酸奶中食用。

通過(guò)均衡飲食,攝入富含維生素E的食物和水果,可以有效滿(mǎn)足人體對維生素E的需求。維生素E具有抗氧化作用,有助于保護細胞免受自由基損傷,延緩衰老,預防心血管疾病。建議每天攝入15毫克維生素E,通過(guò)多樣化的食物選擇,確保營(yíng)養的全面攝入。同時(shí),注意控制高脂肪食物的攝入量,避免過(guò)量攝入熱量,保持健康的飲食習慣。

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