豆漿和雞蛋能一起吃嗎？
豆漿又稱(chēng)豆漿、豆漿，是黃豆制成，是中國漢族的傳統飲料。因為豆漿味道鮮美，營(yíng)養豐富，所以很多人在吃早餐的時(shí)候都喜歡喝豆漿。雞蛋也是人們早見(jiàn)的食物。但大豆中含有抑制人體胰蛋白酶的胰蛋白酶抑制劑，影響人體對蛋白質(zhì)的消化吸收。蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)。許多人擔心兩者一起吃會(huì )影響兩者的營(yíng)養，甚至會(huì )影響健康。豆漿和雞蛋能一起吃嗎？
一、豆漿和雞蛋可以吃
豆漿和雞蛋。大豆在加工成豆漿的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)煮沸的過(guò)程，大部分胰蛋白酶抑制劑因熱量不穩定而分解。雖然豆漿中仍可能存在少量的蛋白酶抑制劑，但其活性和含量不足以影響到人體對雞蛋中的蛋白質(zhì)的消化吸收。所以豆漿和雞蛋并不想克，可放心一起吃。
二、豆漿和雞蛋一起吃營(yíng)養豐富
豆漿和雞蛋營(yíng)養豐富。黃豆中的維生素B2有助于保持皮膚和頭發(fā)的健康。維生素E在促進(jìn)新陳代謝的同時(shí)，還含有磷、鐵等豐富的植物蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。雞蛋含有豐富的人體所需的氨基酸、鈣，容易被人體吸收。把豆漿和雞蛋一起吃，不僅味道好吃，還能為人體提供很多營(yíng)養。
三、注意事項
1、腸胃不好、剛做完手術(shù)、通風(fēng)患者、子宮肌瘤患者都不適合喝豆漿。豆漿容易引起消化不良，胃病患者容易引起胃膨脹。同時(shí)大豆中含有豐富的布丁，大豆磨成豆漿后布丁物質(zhì)倍增，性激素豐富。
2、豆漿不宜長(cháng)期飲用。長(cháng)期飲用豆漿容易導致微量元素的不足。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！